Jajanan Rumahan Anti Sembelit dari 5 Kreasi Olahan Keju ala Yummy
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Keju merupakan bagian dari produk susu dan mengandung probiotik yang baik untuk kesehatan pencernaan. Mulai dari mencegah peradangan pada usus hingga melancarkan proses buang air besar.
Akan sangat baik jika kamu bisa mengonsumsinya secara rutin. Apalagi keju memang sering dimanfaatkan sebagai topping beragam jajanan simpel.
Kali ini terdapat 5 rekomendasi kreasi olahan keju, tidak hanya kaya manfaat tapi juga sangat enak untuk dimakan bersama keluarga di rumah. Yuk, simak ulasan berikut!
1. Roti naan keju
Bahan:
- 175 gr tepung terigu protein sedang
- 1 sdt baking powder
- 2 sdt ragi instan
- 50 gr bubuk keju
- 1 sdt gula halus
- 2 sdm minyak
- 60 gr yogurt
- 70 ml air hangat
Cara memasak resep:
- Campurkan tepung terigu, baking powder, ragi instan, bubuk keju, dan gula halus dalam satu wadah lalu aduk dengan spatula hingga tercampur rata.
- Campurkan minyak, yogurt dan air hangat dalam satu wadah lalu aduk dengan sendok hingga tercampur rata. Sisihkan.
- Campurkan campuran yogurt ke dalam campuran tepung secara perlahan sambil diaduk dengan tangan hingga kalis. Uleni lagi dengan tangan hingga kalis.
- Setelah kalis, diamkan dalam wadah yang telah ditaburi dengan tepung dan tutup dengan serbet hingga mengembang dua kali lipat.
- Setelah mengembang, potong adonan menjadi beberapa bagian lalu pipihkan dan oles dengan mentega cair. Setelah itu, panggang di atas wajan yang telah dipanaskan. Panggang dan balik hingga kedua sisinya matang. Setelah matang angkat dan sajikan dengan lauk sesuai selera.
2. Oreo krim keju mousse
Bahan dasar:
- 2 bungkus Oreo
- 5 sdm mentega tawar, cairkan
Bahan cream cheese:
- 180 gr cream cheese, suhu ruang
- 10 keping biskuit oreo, hancurkan
- 150 ml whip cream
- 3-4 sdm krim kental manis
Bahan chocolate ganache:
- 100 gr dark chocolate, cincang kasar
- 250 ml whip cream
- 1 sdm mentega tawar
Cara memasak resep:
- Hancurkan Oreo dengan menggunakan food processor, kemudian tambahkan mentega cair. Aduk rata. Sisihkan.
- Mixer cream cheese hingga lembut. Tambahkan whip cream, cream kental manis, dan remahan biskuit Oreo. Mixer kembali hingga semua bahan tercampur rata.
- Panaskan whip cream, kemudian masukkan dark chocolate ke dalamnya. Aduk rata hingga cokelat meleleh. Kemudian, tambahkan mentega tawar, aduk rata.
- Siapkan wadah, masukkan remahan biskuit Oreo, adonan cream cheese dan cokelat ganache. Tambahkan biskuit Oreo sebagai topping di atasnya.
- Masukkan ke dalam lemari es minimal selama 1 jam. Oreo krim keju mousse siap disajikan.
Baca Juga: Resep Membuat Semar Mendem, Jajanan Khas Solo yang Bikin Ngiler
3. Keju gulung telur
Editor’s picks
Bahan:
- 3 butir telur
- 100 ml kaldu ayam
- Keju cheddar, potong persegi panjang
- Minyak secukupnya
Cara memasak resep:
- Siapkan keju yang telah dipotong persegi panjang lalu tusuk dengan menggunakan tusukan sate. Sisihkan.
- Siapkan telur lalu masukkan kaldu ayam dan kocok telur hingga tercampur dengan kaldunya. Masukkan ke dalam plastik segitiga.
- Siapkan minyak panas lalu tuangkan telur yang telah kita masukkan ke dalam plastik segitiga sehingga membentuk sarang.
- Setelah membentuk sarang, gulung telur dengan keju yang telah ditusuk dengan tusuk satai.
- Sajikan telur gulung keju dengan saus sambal.
4. Risol kornet keju
Bahan dasar:
- 6-8 lembar roti tawar, tanpa kulit
- Susu secukupnya untuk merendam roti
- 1 kaleng kornet
- 2 butir telur orak arik
- 1 buah sosis, potong dadu kecil
- 25-30 gr keju cheddar parut
- 2-3 sdm mayones
Bahan pelapis:
- Susu secukupnya
- 2-3 butir telur
- Tepung panir
Bahan pelengkap:
- Saus sambal
Cara memasak resep:
- Campurkan kornet, telur orak arik, sosis, keju parut dan mayones ke dalam mangkuk. Aduk rata dan sisihkan.
- Celupkan roti tawar ke dalam susu sebentar saja, lalu pipihkan roti dengan rolling pin atau tangan.
- Beri isian kornet pada roti secukupnya, lalu lipat dan gulung hingga menyerupai risol.
- Lumuri risol dengan campuran telur dan susu, lalu gulingkan pada tepung panir. Lakukan sebanyak dua kali.
- Panaskan minyak, goreng risol pada minyak panas dengan api kecil hingga kuning kecoeklatan. Risol kornet keju telur siap disajikan.
5. Lumpia ham keju
Bahan dasar:
- 10 lembar kulit lumpia
- 5 potong keju cheddar
- 5 lembar smoked beef/ham
- Minyak untuk menggoreng
- Air perekat
Cara memasak resep:
- Ambil 2 lembar kulit spring roll.
- Letakkan smoked beef dan keju di ujung kulit spring roll.
- Gulung lalu rekatkan dengan air.
- Goreng dalam minyak panas dan terendam, gunakan api sedang. Masak hingga kecokelatan.
- Tiriskan lalu sajikan.
Meskipun komposisi dari jajanan di atas adalah bahan yang mengandung probiotik, kamu juga harus mengonsumsi makanan lain yang berserat tinggi. Mana duluan nih yang bakal kamu coba?
Baca Juga: Resep Ketan Duren ala Yummy, Camilan Harum Nan Legit di Lidah
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.