Comscore Tracker

5 Tips Memilih Ikan Segar Agar Aman Dikonsumsi Keluarga, Apa Saja?

Jangan sampai salah pilih ya!

Seperti yang kamu tahu ikan memiliki kandungan gizi yang tinggi dan baik. Ikan juga dikenal sebagai salah satu sumber protein yang baik bagi tubuh selain daging dan ayam. Sehingga mengonsumsi ikan sangat bermanfaat bagi tubuh manusia.

Namun, kamu perlu mengetahui bagaimana memilih ikan yang segar di pasar atau supermarket. Yuk simak berikut adalah cara mudah untuk memilih ikan yang segar.

1. Mata ikan cerah dan menonjol

5 Tips Memilih Ikan Segar Agar Aman Dikonsumsi Keluarga, Apa Saja?Pexels/Alexander Zvir

Yang paling pertama kamu bisa lihat yaitu pada bagian mata ikan. Jangan memilih ikan yang matanya sudah pudar dan tenggelam. Ikan dengan mata yang masih hitam, menonjol dan terlihat jernih menandakan ikan dalam keadaan yang segar.

2. Insang ikan masih terlihat merah segar

5 Tips Memilih Ikan Segar Agar Aman Dikonsumsi Keluarga, Apa Saja?Pixabay/2427999

Lihat insang ikan, jika berwarna kemerahan cerah dan segar, tandanya ikan tersebut masih segar. Jangan membeli ikan yang sudah terlihat pucat atau insang terlihat berwarna cokelat atau kelabu, apalagi berlendir.

Baca Juga: 9 Resep Olahan Ikan Gurame yang Rasanya Enak dan Menggugah Selera

3. Dinding perut ikan masih padat jika disentuh

5 Tips Memilih Ikan Segar Agar Aman Dikonsumsi Keluarga, Apa Saja?Pixabay/27707

Tidak ada salahnya lho kamu meraba atau memegang keadaan ikan terlebih dahulu sebelum membeli. Jangan pilih ikan yang sudah lembek. Ikan yang segar dagingnya juga elastis dan padat sehingga tidak berubah bentuk ketika disentuh.

4. Sisik ikan masih kuat tidak mudah tercabut

5 Tips Memilih Ikan Segar Agar Aman Dikonsumsi Keluarga, Apa Saja?Pexels/Axel Bruer

Bagian lainnya yang dapat dicek yaitu sisik pada ikan dan memperhatikan kulitnya. Apakah berkerut, kusam, dan pucat atau berwarna cerah dan mengilap? Pilih ikan dengan tubuh yang kencang dan kulit mengilap dengan sisik yang tak mudah rontok.

5. Ikan tidak berbau amis

5 Tips Memilih Ikan Segar Agar Aman Dikonsumsi Keluarga, Apa Saja?Pixabay/Free-photos

Ikan yang masih segar memiliki bau khas yaitu berbau laut atau air dan tidak mengganggu penciuman atau terasa aneh. Selain itu, ikan segar tak akan menimbulkan bau amis yang terlalu menyengat.

Nah itu dia tips untuk memilih ikan yang segar. Mudah bukan? Setelah itu kamu bisa mengolahnya menjadi makanan yang lezat untuk keluarga di rumah. 

Baca Juga: 5 Resep Kreasi Ikan Cue Keranjang, Nikmatnya Bikin Ketagihan 

Vika Ari Yuniar Photo Writer Vika Ari Yuniar

Member IDN Times Community ini masih malu-malu menulis tentang dirinya

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topic:

  • Febrianti Diah Kusumaningrum

Berita Terkini Lainnya