Resep Mac and Cheese Pie, Pencinta Keju Wajib Bikin!
ilustrasi mac and cheese pie (instagram.com/thetrailcafe)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Mac and cheese merupakan hidangan berupa pasta gurih khas Amerika yang terbuat dari perpaduan macaroni dan lelehan keju yang creamy. Makanan satu ini cukup populer dan banyak disajikan sebagai menu sarapan maupun makan siang.
Kalau kalian ingin menikmati kreasi kuliner ini, coba bikin resep mac and cheese pie, deh. Rasanya krispi di luar dan lumer di dalam. Dijamin bikinnya mudah!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
ilustrasi macaroni (pexels.com/Sarah Chai)Bahan kulit pie:
- 175 gram tepung protein sedang
- 50 gram margarin
- 50 gram butter
- 1/2 sdt garam
- 1-2 sdm air es
Bahan filling:
- 1 siung bawang putih
- 1/2 siung bawang bombay
- 100 gram daging sapi giling
- 2 sdm margarin
- 100 gram macaroni
- 3 butir telur
- 50 gram keju parut
- 300 ml susu cair
- garam, gula, dan bubuk pala secukupnya
Topping:
- 2 buah sosis
- 2 lembar smoked beef
- keju mozrella secukupnya
- keju parut secukupnya
2. Campurkan adonan untuk kulit pie
ilustrasi menguleni adonan (pexels.com/Pavel Danilyuk)Campurkan gula dan tepung, lalu saring terlebih dahulu. Letakkan di dalam wadah, tuang air es dan margarin. Aduk semua bahan hingga menyatu.
Jika adonan sudah tercampur rata, tutup di dalam wadah dan simpan dalam lemari es. Diamkan beberapa saat hingga adonan agak padat dan mudah saat dibentuk.
3. Panggang di dalam oven hingga matang
Editor’s picks
ilustrasi memanggang kue (pexels.com/SHVETS production)Jika adonan sudah padat, keluarkan dalam lemari es. Gilas dengan rolling pin hingga berbentuk pipih. Usahakan tetap perhatikan ketebalan kulit pie, jangan terlalu tebal maupun terlalu tipis.
Siapkan loyang pie yang sudah diolesi margarin secara merata. Tata adonan pie di atasnya. Tusuk-tusuk permukaan pie dengan garpu agar adonan tidak mengambang saat di panggang.
Kemudian, panaskan oven yang akan digunakan selama 10-15 menit. Panggang adonan pie di atas suhu 170°C selama 20 menit atau hingga setengah matang.
Baca Juga: Resep Cheetos Mac and Cheese yang Viral di TikTok, Gampang Banget!
4. Buat isian untuk kulit pie
ilustrasi menumis bawang bombay (pexels.com/Kampur Production)Pertama, potong cincang halus bawang putih dan bombay. Lalu, lelehkan margarin di atas teflon. Masukkan potongan bawang merah dan bombay, lalu tumis hingga harum.
Masukkan daging cincang ke dalam teflon. Tumis sebentar hingga berubah warna. Tambahkan macaroni, susu cair, telur kocok, dan keju parut. Taburi dengan bumbu penyedap. Masak hingga mengental.
5. Tuang isian ke dalam pie
ilustrasi orang yang memanggang kue (pexels.com/cottonbro)Selanjutnya, keluarkan kulit pie yang sudah setengah matang dari dalam oven. Lalu, tuang mac and cheese ke dalam pie. Tambahkan topping di atasnya, seperti smoked beef, mozarella, dan keju parut.
Kemudian, masukkan kembali pie ke dalam oven. Panggang dalam suhu 160°C kurang lebih selama 30 hingga 45 menit atau sesuaikan tingkat kematangannya dengan oven masing-masing. Jika sudah matang, sajikan bersama saus sambal dan saus tomat.
Buat kamu yang suka hidangan bercita rasa savory buat teman ngemil, boleh coba resep mac and cheese pie. Rasanya langsung melting di lidah dalam sekali gigit.
Baca Juga: Resep Mac n Cheese Rice Cooker, Penyelamat Lapar Tengah Malam
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Topik:
Berita Terkini Lainnya
