Resep Choco Pearl Bread untuk Suguhan Spesial, Tampilannya Menggoda!

Bentuknya mungil bikin menggugah selera

Bikin acara di rumah tapi bingung ide suguhan apa yang cocok buat disajikan? Gak usah bingung, sebab kamu bisa coba bikin kreasi cemilan choco pearl bread untuk menghangatkan suasana biar terasa makin spesial. 

Bikinnya pun cukup mudah, mirip dengan roti jadul yang sederhana. Hanya saja kudapan ini diberi topping kekinian biar lebih nikmat dan gak bikin bosan. Yuk, intip resep choco pearl bread di bawah ini. 

1. Bahan-bahan yang perlu disiapkan

Resep Choco Pearl Bread untuk Suguhan Spesial, Tampilannya Menggoda!ilustrasi bahan (pexels.com/Katerina Holmes)

Bahan :

  • 300 gram tepung terigu protein tinggi
  • 50 gram gula pasir
  • 10 gram susu bubuk
  • 10 gram cokelat bubuk
  • 5 gram ragi instan
  • 30 gram unsalted butter
  • 180-185 gram susu cair
  • 4 gram garam
  • pasta cokelat

2. Mixer adonan roti sampai kalis

Resep Choco Pearl Bread untuk Suguhan Spesial, Tampilannya Menggoda!ilustrasi menguleni adonan (pexels.com/Pavel Danilyuk)

Siapkan bahan kering terlebih dahulu di dalam wadah seperti gula, susu bubuk, cokelat bubuk, ragi, dan butter. Aduk dengan mixer berkecepatan rendah, lalu tuang susu cair secara bertahap.

Aduk hingga adonan setengah kalis. Tambahkan garam dan pasta cokelat, lalu aduk kembali. Naikkan speed mixer secara bertahap. Jika adonan sudah kalis elastis turunkan speed mixer, lalu matikan. Sisihkan adonan.

Baca Juga: 5 Fakta Roti Gambang, Kudapan Jadul Adaptasi Sarapan Belanda

3. Diamkan hingga mengembang sempurna

Resep Choco Pearl Bread untuk Suguhan Spesial, Tampilannya Menggoda!ilustrasi adonan (pexels.com/Katerina Holmes)

Jika adonan roti sudah menyatu, rounding adonan hingga permukaannya mulus. Letakkan di dalam mangkuk yang sudah diolesi dengan minyak atau margarin agar tidak lengket. 

Kemudian tutup rapat dengan kain lap, lalu diamkan adonan sampai mengembang dua kali lipat. Jika sudah mengembang, kempiskan dan pindahkan adonan dari dalam mengkuk.

4. Susun adonan di atas loyang

Resep Choco Pearl Bread untuk Suguhan Spesial, Tampilannya Menggoda!ilustrasi membulatkan adonan (pexels.com/Farhad Ibrahimzade)

Selanjutnya, bagilah adonan menjadi beberapa bagian dengan berat masing-masing 50 gram. Lalu, rounding kembali adonan dan susun di atas loyang yang sudah dialasi dengan baking paper.

Ulangi hingga adonan habis. Tutup loyang berisi adonan dengan kain lap. Kemudian istirahatkan kembali sampai adonan mengembang dua kali lipat. 

5. Panggang hingga matang di dalam oven

Resep Choco Pearl Bread untuk Suguhan Spesial, Tampilannya Menggoda!ilustrasi memanggang di oven (pexels.com/cotton bro)

Nyalakan oven, lalu panaskan terlebih dahulu selama 10 hingga 15 menit dengan suhu tinggi. Jika oven sudah panas, masukkan adonan roti ke dalam oven. Panggang sampai matang atau sesuaikan dengan oven masing-masing.

Jika warnanya sudah mulai kecokelatan dan dirasa sudah cukup matang, segera keluarkan dari dalam oven. Tunggu beberapa saat hingga roti dingin. Lalu, belah setengah pada bagian tengahnya. Beri isian dan topping sesuai selera. 

Itulah cara mudah bikin kudapan sederhana buat suguhan acara spesial biar suasana makin istimewa. Pemula pun juga bisa bikin sendiri dirumah. Selamat mencoba!

Baca Juga: Resep Kopyor Roti Tawar yang Manis dan Segar, Pakai Pinggiran Roti

Salsabila Iffah Photo Verified Writer Salsabila Iffah

Member IDN Times Community ini masih malu-malu menulis tentang dirinya

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topik:

  • Dwi Rohmatusyarifah

Berita Terkini Lainnya