Comscore Tracker

Resep Cinnamon Sugar Donut, Teksturnya Lembut dan Anti Bantat! 

Cara bikinya mudah dan praktis banget, lho

Donat merupakan salah satu cemilan yang cukup populer di masyarakat. Tak hanya mudah dibuat dengan bahan yang cukup sederhana, namun donat juga mudah dikreasikan dengan beragam jenis topping.

Buat kamu yang ingin mencoba kreasi donat yang gak biasa, yuk coba bikin cinnamon sugar donut ala rumahan. Penasaran gimana resep lengkapnya? Let's check this out!

1. Bahan-bahan yang diperlukan 

Resep Cinnamon Sugar Donut, Teksturnya Lembut dan Anti Bantat! ilustrasi bahan (biggerbolderbaking.com)

Bahan adonan donat :

  • 230 gram susu full cream hangat 
  • 425 gram tepung terigu serba guna
  • 2 sdm gula pasir
  • 2 sdt ragi instan
  • 1/2 sdt garam
  • 1 butir telur
  • 50 gram minyak zaitun

Bahan cinnamon sugar :

  • 100 gram gula pasir
  • 1 sdm cinnamon
  • 1/2 sdt kapulaga (optional) 
  • garam secukupnya 

2. Larutkan bahan untuk mengaktifkan ragi

Resep Cinnamon Sugar Donut, Teksturnya Lembut dan Anti Bantat! ilustrasi mengaktifkan ragi (thespruceeats.com)

Pertama, siapkan susu hangat di dalam wadah. Tambahkan ragi dan gula, aduk cepat hingga rata. Tutup wadah dengan plastik atau kain lap. 

Diamkan kurang lebih selama 10 menit. Ragi yang sudah aktif ditandai dengan adonannya yang berbusa. Jika ragi sudah aktif, lalu sisihkan. 

Baca Juga: 9 Tips Membuat Donat Kentang ala Devina MCI, Dijamin Lembut!

3. Campurkan bahan untuk adonan donat

Resep Cinnamon Sugar Donut, Teksturnya Lembut dan Anti Bantat! ilustrasi mencampur adonan (bakefromscratch.com)

Campurkan ragi, tepung, dan garam di dalam wadah. Tambahkan telur dan minyak sayur. Aduk dengan kecepatan rendah.

Jika adonan sudah mulai tercampur rata, ubah ke high speed. Mixer kurang lebih selama 12 menit hingga adonan benar-benar kalis. 

4. Diamkan hingga mengembang

Resep Cinnamon Sugar Donut, Teksturnya Lembut dan Anti Bantat! ilustrasi proofing adonan (thespruceeats.com)

Jika adonan sudah menyatu sempurna, bentuk menjadi bulatan. Kemudian, letakkan di dalam wadah, lalu tutup dengan kain. 

Diamkan selama 4 jam hingga mengembang dia kali lipat. Lalu, kempiskan adonan dengan cara ditekan. Pastikan tidak ada udara yang berada di dalam adonan. 

5. Goreng donat hingga matang

Resep Cinnamon Sugar Donut, Teksturnya Lembut dan Anti Bantat! ilustrasi menggoreng donat (angelyeast.com)

Selanjutnya, pipihkan adonan dengan rolling pin. Potong adonan dengan cetakan donat. Letakkan  di atas loyang, tutup kembali dengan plastik hingga adonan mengembang. 

Panaskan minyak di dalam wajan. Lalu, goreng donat hingga warnanya berubah golden brown. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan. 

Untuk toppingnya, cukup campurkan semua bahan cinnamon sugar, lalu aduk rata. Kemudian, taburkan secara merata di tiap sisi donat. Cinnamon sugar donut siap dinikmati! 

Gak jauh berbeda dengan cara bikin donat pada umumnya, bukan? Kalau ingin mencoba kreasi lainnya cukup ganti topping sesuai seleramu, ya. Selamat mencoba! 

Baca Juga: 9 Tips Bikin Donat Bomboloni ala Chef Devina, Lembut dan Anti Gagal 

Salsabila Iffah Photo Verified Writer Salsabila Iffah

Member IDN Times Community ini masih malu-malu menulis tentang dirinya

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topic:

  • Indiana Malia

Berita Terkini Lainnya