Resep Bola Ubi untuk Camilan WFH

Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News

WFH atau work from home kini dilakukan sebagian masyarakat Indonesia karena adanya kebijakan PPKM (Pemberlakuan Pembatasan Kegiatan Masyarakat) Darurat. Bagi sebagian orang, melakukan WFH terasa membosankan dan kurang menyenangkan.

Tak perlu sedih, kamu bisa membuat camilan kesukaanmu selama WFH, biar tetap asyik. Membuat bola ubi misalnya.

Sempat viral, membuat camilan bola ubi ini ternyata gampang, lho! Berikut resep bola ubi dan cara membuat bola ubi yang enak dan legit.

1. Bahan-bahan yang dibutuhkan

Resep Bola Ubi untuk Camilan WFH, Rasanya Manis dan Legit

Bola ubi (instagram.com/moucup)

Bahan-bahan:

300 gram ubi manis, dikukus dan dipotong
70 gram tepung tapioka
30 gram tepung maizena
70 gram gula halus
1 sendok teh baking powder
sejumput garam
minyak goreng secukupnya

2. Kukus ubi manis, lalu tumbuk

Adonan bola ubi (instagram.com/vie_evie)

Setelah ubi manis dikukus, potong menjadi beberapa bagian. Saat dalam keadaan masih hangat, tumbuk ubi hingga lembut. Masukkan gula, tepung tapioka dan tepung maizena, lalu aduk atau ulen hingga tercampur rata.

3. Tambahkan garam dan baking powder

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

Bola ubi (instagram.com/lisagunawan05)

Masukkan garam dan baking powder ke dalam adonan. Ulen kembali semuanya hingga tercampur rata dan kalis. Ambil sedikit dan bentuklah adonan menjadi bulat sesuai selera.

4. Siapkan minyak panas dan goreng adonan

Bola ubi (instagram.com/jktfooddestination)

Sebelum bola ubi digoreng, panaskan dahulu minyak goreng di atas wajan. Setelah panas, kecilkan api kompor dan masukkan adonan bola ubi. Aduk-aduk bola ubi hingga warna sedikit berubah dan kulit terlihat mengering.

Bolak-balikkan bola ubi yang sedang digoreng tersebut sambil ditekan-tekan agar tengahnya menjadi kopong. Jika saat mengaduk bola ubi terasa lebih ringan, itu tandanya isi bola ubi mulai kopong. Tiriskan jika dirasa sudah cukup kopong dan matang.