Resep Peyek Kacang Ijo dan Cara Membuatnya yang Gurih Krenyes

2. Rendam kacang hijau

pixabay.com/pdpics

Siapkan air yang cukup hangat dalam satu wadah dan rendam kacang hijau. Diamkan selama 2-4 jam, supaya tekstur kacang hijau tidak keras.

3. Tumbuk bumbu halus dan campur semua bahan

unsplash.com/photographybysamee

Tumbuk hingga halus bawang putih, kencur, dan kemiri. Siapkan satu wadah yang cukup besar.

Masukkan bumbu halus beserta semua bahan kecuali kacang hijau. Aduk hingga tercampur rata dan tak menggumpal.

Baca Juga: Resep Peyek Udang Basah, Pelengkap Makan Paling Favorit

4. Tuang kacang hijau

pixabay.com/pdpics

Tiriskan kacang hijau yang telah direndam selama beberapa jam. Masukkan semuanya ke dalam adonan tepung. Aduk hingga kacang hijau tersebar merata.

5. Goreng adonan rempeyek dengan api sedang

instagram.com/dapurrw

Siapkan wajan penggorengan yang cukup besar dan panaskan minyak menggunakan api sedang. Setelah cukup panas, gunakan sendok sayur untuk menuang adonan ke wajan.

Tuang di dinding wajan dengan ukuran sesuai selera. Siram adonan yang ada di dinding wajan supaya tidak lengket dan rempeyek matang sempurna.

6. Tiriskan dan sajikan

instagram.com/shima_anim

Setelah cukup keras, pastikan rempeyek yang ada di dinding wajan tidak lengket dan dapat dilepas. Angkat dan tiriskan. Rempeyek kacang hijau siap dinikmati.

Nah, itulah resep rempeyek kacang hijau yang gurih dan dijamin bikin nagih. Coba, deh!

Baca Juga: Resep Masak Rempeyek Udang yang Renyahnya Tahan Lama, Seenak Itu!