Resep Cold Tronchetto, Dessert Khas Italia yang Enak Banget!

2. Tutupi pinggiran loyang dengan biskuit

proses menyusun biskuit ke pinggiran loyang (youtube.com/Ricette dolci)

Tutupi seluruh permukaan loyang dengan plastik wrap. Celupkan biskuit lady finger ke dalam susu. Kemudian, susun biskuit hingga menutupi seluruh pinggiran loyang.

Baca Juga: 6 Dessert Tradisional India Berbahan Utama Susu, Bikin Ngiler! 

3. Buat cream isiannya

ilustrasi cream isian (youtube.com/Ricette dolci)

Masukkan whipping cream cair ke sebuah wadah. Mix dengan menggunakan mixer hingga mengental. Tambahkan yogurt ceri, lalu mix kembali hingga cream berjejak.

4. Tutupi cream dengan biskuit

proses menutupi cream dengan biskuit (youtube.com/Ricette dolci)

Masukkan cream ke dalam loyang yang telah disusun biskuit. Jika setengah loyang sudah tertutupi cream, kemudian taburkan potongan ceri di atasnya. Lalu tutupi kembali dengan cream hingga loyangnya penuh.

Tutupi bagian atas cream dengan biskuit yang telah dicelup ke dalam susu. Setelah itu, tutupi dengan plastik yang menempel di loyang. Masukkan ke dalam freezer selama 30-40 menit.

5. Hias dengan potongan cherry, lalu sajikan

cold tronchetto yang siap disajikan (youtube.com/Ricette dolci)

Siapkan piring, kemudian keluarkan dari loyang secara terbalik. Hiasi dengan potongan ceri hingga menutupi permukaan atasnya. Cold tronchetto siap disajikan.

Buat kamu yang punya bisnis kuliner atau pun baru ingin memulai, dessert ini cocok jadi salah satu menunya, lho. Karena hidangan penutup ini masih jarang ditemui di Indonesia, pasti konsumen penasaran dengan cita rasanya. Yuk coba resepnya!

Baca Juga: 5 Ragam Vacherin untuk Referensi Dessert Kaya Rasa dan Bikin Segar!