Resep Bolu Tape Keju, Olahan Empuk untuk Teman Minum Teh
ilustrasi bolu tape keju (instagram.com/agustin_angela)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Bolu adalah salah satu jenis kue legendaris yang eksis hingga saat ini. Sering dikreasikan dengan aneka rasa maupun topping, gak heran jika bolu menjadi penganan yang selalu ada di berbagai acara, baik pesta maupun sebatas cemilan di sore hari.
Bosan dengan rasa bolu yang didominasi rasa manis? Kamu harus banget, nih, nyobain kreasi bolu yang satu ini. Memadukan cita rasa gurih, manis, dan asam, yuk, simak resep bolu tape keju berikut ini!
1. Siapkan seluruh bahan yang diperlukan
ilustrasi bahan (pexels.com/MART PRODUCTION)Biar hasilnya memuaskan, kamu harus memastikan takaran bahan yang digunakan sesuai dengan resep. Perhatikan bahan dan takarannya sebagai berikut.
Bahan:
- 200 g tape singkong
- 50 ml santan kental
- 5 butir telur
- 135 g terigu serbaguna
- 15 g susu bubuk
- 1/2 sdt baking powder
- 100 g butter (cairkan)
- 60 g keju parut
- 160 g gula halus
- 1/2 sdt SP
- vanilla secukupnya
2. Pertama-tama, blender tape dan santan kental
ilustrasi santan dan tape dicampur (freepik.com/qwartm)Panaskan oven di suhu 170 derajat Celcius. Selanjutnya, siapkan blender dan haluskan tape singkong beserta santan kental.
Di wadah lain, mixer telur, gula halus, dan SP hingga mengembang. Setelah itu masukan vanilla secara perlahan.
Baca Juga: Resep Bolu Almond Keju yang Lembut, Satu Aja Gak Cukup!
3. Mixer beberapa bahan sesuai urutan
Editor’s picks
ilustrasi mencampurkan bahan (freepik.com/jcomp)Langkah berikutnya, turunkan kecepatan mixer. Masukkan tepung serbaguna, susu bubuk, dan baking powder sedikit demi sedikit.
Jangan lupa masukkan tape yang sudah diblender sebelumnya secara bergantian dengan tepung. Aduk kembali adonan hingga tercampur merata.
4. Tambahkan keju parut dan butter cair di langkah paling akhir
ilustrasi keju parut (freepik.com/user15285612)Berikutnya, masukkan butter cair dan keju parut. Cukup aduk dengan spatula hingga merata.
Jangan terlalu overmix kedua bahan ini agar bolu bisa mengembang dan gak mengempis setelah matang. Kini adonan bolu kamu siap untuk dipanggang.
5. Panggang adonan dan bolu tape keju siap disajikan
ilustrasi bolu tape keju (instagram.com/agustin_angela)Selanjutnya, tuang adonan ke dalam loyang. Hentak-hentakkan adonan agar udara di dalam adonan keluar sebelum dimasukkan ke dalam oven.
Terakhir, panggang bolu di oven kurang lebih 40 menit. Untuk pemanggangan gunakan api atas dan bawah bawah. Tunggu agak dingin hingga bolu tape keju siap untuk disajikan.
Menggunakan bahan yang sangat mudah untuk didapatkan, bolu yang satu ini memang sangat direkomendasikan sebagai pelengkap momen minum teh bersama keluarga di rumah. Baca baik-baik resepnya dan langsung praktikkan, ya! Buktikan betapa puas dan bahagianya bikin camilan sendiri untuk dinikmati bersama keluarga!
Baca Juga: Resep Basic Genoise Sponge Cake, Bikin Bolu Gak Pake Ribet
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
