Comscore Tracker

Resep Perkedel Daging ala Yummy, Menu Sarapan Bergizi Anti Ribet

Masak sarapan sendiri tanpa takut telat lagi!

Perkedel adalah salah satu kuliner Indonesia yang memiliki banyak penggemar. Rasanya yang gurih biasanya akan semakin lezat jika ditambahkan isian daging di dalam adonannya.

Daripada panjang lebar, yuk simak langsung resep perkedel daging ala Yummy yang anti ribet dan sehat berikut ini.

1. Siapkan semua bahan yang diperlukan, jangan ada yang ketinggalan biar rasanya gak ada yang kurang.

Resep Perkedel Daging ala Yummy, Menu Sarapan Bergizi Anti RibetUnsplash/Syd Wachs

Bahan:

  • 5 buah kentang, potong kecil
  • 200 gr daging giling
  • 6 siung bawang merah, goreng
  • 8 siung bawang putih, goreng
  • 2 batang daun seledri, iris tipis
  • 3 sdt garam
  • 2 sdt penyedap rasa
  • 4 sdt lada
  • 2 butir telur, 1 butir digunakan untuk mencelup

2. Setelah semua bahan disiapkan, simak baik-baik cara pembuatannya yang terbilang sederhana.

Resep Perkedel Daging ala Yummy, Menu Sarapan Bergizi Anti Ribetinstagram.com/yummy.idn
  1. Goreng kentang yang telah dipotong kecil, setelah matang sisihkan
  2. Campurkan kentang, bawang merah, bawang putih yang telah digoreng dalam ulekan dan ulek hingga kalis.
  3. Setelah kalis, campurkan juga telur, garam, lada, dan penyedap rasa ke dalam adonan kentang.
  4. Tambahkan daging giling dan daun seledri lalu aduk kembali hingga merata.
  5. Ambil satu sendok makan adonan kentang yang telah tercampur merata dan bentuk bulat pipih dengan menggunakan tangan.
  6. Setelah adonan kentang terbentuk, celupkan adonan tersebut dalam kocokan telur dan goreng dalam minyak panas hingga matang.
  7. Setelah coklat kekuningan, angkat perkedel dan tiriskan.
  8. Perkedel daging siap disajikan.

Baca Juga: Resep Mudah Bikin Perkedel Ayam Cincang yang Lembut dan Gurih

3. Biar bikinnya gak gagal, ada beberapa tips yang harus kamu perhatikan.

Resep Perkedel Daging ala Yummy, Menu Sarapan Bergizi Anti RibetUnsplash/Louis Hansel
  1. Selalu campurkan adonan perkedel dengan perekat, perekat di sini dapat menggunakan telur maupun tepung terigu. Cara ini berguna agar adonan perkedel tidak hancur saat digoreng.
  2. Goreng perkedel dengan minyak yang banyak dan panas. Cara menggoreng seperti ini akan membuat minyak tidak terlalu terserap ke dalam adonan sehingga perkedel kentang yang dihasilkan tidak akan lembek dan terlalu berminyak.
  3. Cukup balik perkedel sekali saja saat menggoreng. Jangan bolak balik adonan untuk meminimalisir hancurnya adonan dan minyak yang terserap ke adonan. Pastikan balik adonan saat sisinya sudah cokelat kekuningan.
  4. Celupkan adonan perkedel ke dalam kocokan telur maupun putih telur sebelum digoreng.
  5. Sesuaikan jumlah perkedel yang digoreng dengan jumlah minyak dan ukuran penggorengan. Jangan menggoreng terlalu banyak perkedel dalam waktu yang bersamaan agar bentuk perkedel tetap utuh dan bagus.

4. Kalau masih bingung, yuk simak video tutorialnya biar makin paham

Itulah resep perkedel daging ala Yummy yang bisa jadi referensi menu sarapan bergizi. Temukan berbagai kreasi resep lainnya dengan mengunduh aplikasi Yummy ya! 

Baca Juga: Resep Membuat Sambal Terung Ikan Asin, Dijamin Bikin Lidah Bergoyang

Yulia Nor Annisa Photo Verified Writer Yulia Nor Annisa

Tulislah agar tidak melupa | Banjarmasin, South Borneo

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topic:

  • Febrianti Diah Kusumaningrum

Berita Terkini Lainnya