Resep Florentine Cookies, Camilan Aneka Biji yang Menyehatkan
Florentine Cookies (instagram.com/herlinalaurence)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Florentine Cookies adalah salah satu camilan yang berasal dari Eropa. Kue kering yang satu ini cukup unik, yakni terbuat dari campuran biji-bijian dengan tepung florentine.
Florentine Cookies sudah banyak dijual di toko-toko online, namun jika Anda tertarik untuk membuatnya, cara pembuatannya pun cukup mudah. Untuk itu, simak lima poin untuk menghasilkan Florentine Cookies yang nikmat berikut ini.
1. Bahan-bahan
Ilustrasi bahan-bahan (pexels.com/ready made)- 250 gr tepung florentine
- 100 gr biji bunga matahari
- 100 gr biji labu
- 100 gr walnut
- 100 gr irisan almond
- Secukupnya almond utuh
- Secukupnya wijen putih
- Secukupnya wijen hitam
- Paper cupcake anti lengket
2. Panggang biji-bijian
Ilustrasi memanggang biji-bijian (YouTube.com/Faraleyama)Siapkan semua biji-bijian dan ratakan di loyang. Panaskan oven pada suhu 150 derajat celcius dengan api atas bawah, lalu panggang biji-bijian selama kurang lebih 15 menit. Kamu dapat sesekali mengaduknya setiap 5 menit, agar matangnya merata. Setelah matang, keluarkan dari oven lalu dinginkan.
Baca Juga: Resep Garlic Cheese Cookies ala Luvita Ho, Cookies dengan Rasa Gurih
3. Buat adonan
Ilustrasi membuat adonan Florentine Cookies (YouTube.com/Faraleyama)Editor’s picks
Masukkan biji-bijian tadi yang sudah dingin ke baskom, lalu tuang tepung florentine sebanyak 250 gram, aduk hingga merata.
Kemudian saatnya mencetak cookies, ambil 2 sendok teh atau 1 sendok makan adonan, lalu tuang ke cupcake, padatkan. Taburkan wijen putih dan wijen hitam diatasnya sebagai topping, serta taruh almond utuh ditengah untuk mempercantik cookies.
4. Panggag cookies
Ilustrasi memanggang Florentine Cookies (YouTube.com/Faraleyama)Panaskan oven pada suhu 150 derajat celcius dengan api atas bawah selama 15 nenit. Tata semua adonan cookies yang telah dicetak di cupcake tadi di atas loyang, lalu panggang selama kurang lebih 25 menit.
Fyi, untuk 250 gr tepung Florentine dapat menghasilkan 60 biji cookies.
5. Lepaskan cookies dari cupcake
Ilustrasi melepas Florentine Cookies dari cupcake (YouTube.com/Faraleyama)Jika tepung florentine sudah terlihat meleleh dan kecokelatan, keluarkan dari oven. Dinginkan sebentar (sekitar 2 menit), lalu segera lepaskan cookies dari cupcake. Jangan tunggu sampai cookies mendingin, karena akan sulit dilepas dari cupcake.
Salah satu komposisi Tepung Florentine ialah gula, sehingga membuat Kue Florentine manis tanpa tambahan gula lagi.
Makanan ringan yang satu ini cukup rendah lemak, jadi cocok untuk kamu yang sedang diet. Bagaimana resepnya, mudah bukan. Selamat mencoba!
Baca Juga: Resep S'mores Cookies yang Renyah di Luar dan Lembut di Dalam
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Topik:
Berita Terkini Lainnya
