VIDEO: Resep Ketan Gulung Jasuke Yummy
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Merupakan masakan kreasi dari ketan yang bisa dimakan sebagai cemilan ataupun makanan berat. Terbuat dari ketan yang diisi dengan jagung susu dan keju, lalu digulung menyerupai sushi.
Bahan:
150 gr beras ketan
500 ml santan cair
1 sdm gula
¼ sdt garam
1 batang daun pandan
100 gr jagung rebus
100 gr keju parut
Susu kental manis secukupnya
Biji wijen secukupnya
Coklat cair secukupnya
Bahan kulit:
Editor’s picks
150 gr tepung terigu
400 ml susu cair
1 butir telur
Perasa pandan secukupnya
1 sdm gula
Mentega cair secukupnya
-----
Cara pembuatan:
1. Masukkan beras ketan, santan, gula, garam, dan daun pandan ke dalam rice cooker. Masak selama 20 menit, angkat dinginkan
2. Campurkan tepung terigu, susu, telur, perasa pandan, gula dan mentega cair. aduk rata.
3. Tuangkan adonan tepung di atas teflon panas, lalu putar hingga adonan tipis.
4. Siapkan sushi mate yang di alasi kulit yang telah kita buat, letakkan ketan diatasnya. Tekan ketan hingga tipis, lalu taburkan jagung dan keju diatas ketan, tuang susu. Gulung ketan.
5. Siram dengan coklat cair dan biji wijen. Potong seperti sushi. Sajikan.