Comscore Tracker

5 Resep Bolu Paling Enak untuk Hampers Imlek, Cantik Menggugah Selera

Semuanya enak dan lembut, bikin air liur menetes 

Tahun Baru Imlek di Indonesia biasanya dirayakan dengan meriah. Namun, tahun ini perayaan Imlek masih dalam kondisi pandemik virus corona. Alhasil, tak ada perayaan semeriah tahun-tahun sebelumnya.

Meski demikian, kita tetap bisa memberikan hampers kepada sahabat atau keluarga saat Imlek. Gak melulu harus beli dengan harga yang mahal, membuat kue sendiri bisa jadi solusi, lho.

Kamu bisa memberikan aneka jenis bolu sebagai hampers Imlek. Berikut rekomendasi resep bolu yang bisa kamu masak.

1. Bolu kukus pelangi

5 Resep Bolu Paling Enak untuk Hampers Imlek, Cantik Menggugah Selerainstagram.com/dilahas_kitchen

Bahan-bahan:

  • 150 gram tepung terigu protein rendah
  • 4 butir telur ayam
  • 150 gram gula pasir
  • 1 sachet susu bubuk, merek sesuai selera
  • 1 sachet susu kental manis
  • 1 sdt emulfisier
  • 3/4 sdt vanili bubuk
  • 1 sachet santan instan
  • 80 ml minyak goreng
  • pewarna makanan sesuai selera

Cara membuat:

  1. Panaskan kukusan, olesi loyang dengan minyak dan alasi dengan kertas roti. Kamu bisa menggunakan loyang kotak berukuran 20x20 atau bentuk dan ukuran lainnya sesuai selera.
  2. Campurkan telur, gula, emulfisier, vanili bubuk, lalu mixer dengan kecepatan rendah ke tinggi secara bertahap. Aduk hingga merata dan putih kental berjejak.
  3. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk, aduk merata. Kemudian, masukkan santan dan susu kental manis, aduk kembali.
  4. Bagi adonan menjadi empat bagian secara sama rata, masing-masing berikan warna, lalu aduk merata.
  5. Masukkan ke dalam loyang untuk layer pertama, tiap layer dikukus enam menit, layer terakhir kukus 30 menit biar adonan makin kokoh.
  6. Keluarkan dari loyang saat matang. Bolu kukus pelangi siap disajikan.

2. Bolu pisang keju

5 Resep Bolu Paling Enak untuk Hampers Imlek, Cantik Menggugah Selerainstagram.com/yenni_m05

Bahan-bahan:

Bahan 1:

  • 150 gram pisang, haluskan
  • 90 gram gula pasir
  • 2 butir telur ayam
  • 90 ml margarin cair
  • 90 ml minyak goreng

Bahan 2:

  • 175 gram tepung protein sedang 
  • 1/4 sdt baking powder
  • 1/4 sdt baking soda
  • garam secukupnya

Bahan lain:

  • margarin untuk olesan loyang

Cara membuat:

  1. Panaskan panci kukusan, alasi dengan serbet bersih. Di wadah lain, campur semua bahan 1. Aduk dengan menggunakan whisker hingga merata.
  2. Ayak dan campurkan semua bahan 2 ke dalam campuran bahan 1. Aduk merata dengan spatula.
  3. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin, hentak-hentakkan loyang supaya permukaan rata. Berikan topping keju parut.
  4. Jika air panci kukusan sudah mendidih, kukus adonan bolu hingga matang menggunakan api kecil-sedang selama 40-45 menit.
  5. Tes kematangan dengan menusuknya. Jika tidak ada adonan yang menempel pada alat tusuk, artinya bolu sudah matang. Angkat dari kukusan.
  6. Diamkan bolu pada suhu ruang, setelah dingin baru keluarkan dari loyang.
  7. Bolu pisang keju siap disajikan.

Baca Juga: Resep Bolu Cokelat Panggang 4 Telur, Manisnya Bikin Kecanduan 

3. Bolu kukus cokelat

5 Resep Bolu Paling Enak untuk Hampers Imlek, Cantik Menggugah Selerainstagram.com/rakenay

Bahan-bahan:

  • 10 sdm tepung terigu
  • 2 butir telur
  • 15 sdm gula
  • 5 sdm cokelat bubuk
  • 15 sdm margarin cair
  • 200 ml susu cair
  • 1/2 sdt soda kue
  • 1/2 sdt baking powder

Cara membuat:

  1. Campurkan telur, gula, dan emulfisier. Mixer sampai mengembang dan putih pucat.
  2. Tambahkan margarin cair dan susu cair.
  3. Masukan tepung terigu, cokelat bubuk, baking soda, dan baking powder. Aduk hingga merata.
  4. Siapkan loyang yang sudah diolesi margarin. Masukkan adonan ke dalam loyang, lalu kukus hingga matang.
  5. Kukus selama 20 menit dengan api sedang. 
  6. Setelah matang, dinginkan dulu di suhu ruangan. 
  7. Bolu kukus cokelat siap disajikan.

4. Bolu gulung klasik

5 Resep Bolu Paling Enak untuk Hampers Imlek, Cantik Menggugah Selerainstagram.com/alicewhiskscake

Bahan-bahan:

  • 40 gram tepung terigu
  • 7 kuning telur
  • 3 putih telur
  • 60 gram gula halus
  • 60 gram mentega, lelehkan
  • 1 sdt ekstrak vanili 

Cara memasak:

  1. Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius.
  2. Campurkan telur, gula, dan vanili. Kocok hingga mengembang, kental, dan berjejak.
  3. Masukkan terigu, lalu kocok merata menggunakan mixer dengan kecepatan rendah.
  4. Matikan mixer, masukkan mentega cair. Aduk kembali menggunakan spatula.
  5. Tuang adonan ke dalam loyang 24×24 cm yang telah dialasi kertas roti. Kamu bisa menggunakan loyang dalam bentuk dan ukuran lain.
  6. Panggang selama 20-25 menit  sampai matang.
  7. Setelah matang, balik loyang di atas kertas roti. Tunggu agak dingin pada suhu ruangan, lalu oleskan buttercream dan taburkan keju parut.
  8. Gulungkan bolu. Jadi, deh! Bolu gulung klasik siap disajikan.

5. Bolu pandan

5 Resep Bolu Paling Enak untuk Hampers Imlek, Cantik Menggugah Selerainstagram.com/haura_cake.cookies

Bahan-bahan:

Bahan 1:

  • 3 butir telur
  • 100 gram gula pasir

Bahan 2:

  • 80 gram tepung terigu protein sedang
  • 20 gram maizena
  • 1/2 sdt baking powder

Bahan 3:

  • 50 gram margarin
  • 50 gram minyak goreng
  • 1/2 sdt pasta pandan

Cara membuat:

  1. Ayak bahan 2, lalu sisihkan dulu. Cairkan margarin, lalu tambahkan minyak goreng dan pasta pandan. Aduk sampai merata.
  2. Kocok telur dan gula hingga pucat, kental, dan mengembang selama 10 menit dengan menggunakan mixer.
  3. Masukkan bahan 2 dengan cara diayak. Aduk secara perlahan.
  4. Masukkan bahan 3, aduk rata perlahan dan merata.
  5. Tuang adonan ke dalam loyang ukuran 20x10x6 cm.
  6. Panaskan kukusan terlebih dahulu selama 10 menit. Kalau sudah panas, kukus adonan ke dalam panci selama 30 menit.
  7. Segera keluarkan dari loyang setelah matang. Berikan topping sesuai selera.

Dengan memasak lima resep kue bolu di atas, kamu bisa membuat hampers Imlek yang cantik dan hemat bujet, deh. Jadi mau bikin yang mana dulu, nih?

Baca Juga: Resep Bolu Kukus Cokelat Tanpa Mixer yang Super Lembut dan Simpel   

Zafira Az-Zahra Photo Verified Writer Zafira Az-Zahra

Beginilah saya

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topic:

  • Merry Wulan

Berita Terkini Lainnya