Agar Higienis, Ini 5 Hal yang Perlu Diperhatikan Saat Mencuci Sayuran

Sayuran sumber vitamin, cara pengolahannya pun harus baik

Sayuran merupakan bahan makanan yang memiliki banyak vitamin dan kaya akan serat, sangat bagus untuk kesehatan tubuh kita.

Namun terkadang sayuran yang kurang baik cara pengolahannya apalagi cara mencucinya juga akan menimbulkan efek yang buruk untuk tubuh.

Kita tidak pernah tahu sayuran yang dikonsumsi apakah mengandung pestisida atau tidak. Dan bisa saja dalam lembaran sayuran tersebut masih tertinggal beberapa ulat yang menempel. Untuk itu diperlukan teknik mencuci sayuran yang tepat agar terhindar dari hal-hal yang justru membuat kita malah sakit.

Berikut adalah cara mencuci sayuran yang baik.

1. Pisahkan sayuran yang daun-daunnya rusak dengan yang masih bagus

Agar Higienis, Ini 5 Hal yang Perlu Diperhatikan Saat Mencuci Sayuranpexels.com/picjumbo.com

Hal pertama sebelum sayuran dicuci adalah pisahkan terlebih dahulu sayuran yang daun-daunnya masih bagus dengan sayuran yang daun-daunnya sudah membusuk.

Hal itu bertujuan agar sayuran yang masih bagus tidak terkontaminasi oleh sayuran yang sudah busuk dan agar sayuran tetap terjaga kebersihannya.

2. Cuci bersih sayuran sampai ke sela-sela yang paling dalam

Agar Higienis, Ini 5 Hal yang Perlu Diperhatikan Saat Mencuci Sayuranpixabay.com/kropekk_pl

Tahap yang paling penting tentunya adalah membersihkan sayuran dengan air bersih. Namun mencuci sayuran juga ada tata caranya. Cucilah sayuran dari mulai bagian luar sampai ke sela-selanya.

Sayuran jenis kubis dan kol misalnya, sayuran jenis itu harus dilepas setiap lembaran-lembarannya agar bisa dicuci dengan mudah atau kentang harus dicuci beberapa kali bahkan direndam sampai beberapa menit untuk merontokkan sisa tanah yang menempel.

Baca Juga: 5 Sayuran yang Bermanfaat untuk Meningkatkan Metabolisme Tubuh

3. Jika perlu, gunakan sabun pencuci buah dan sayur yang aman

Agar Higienis, Ini 5 Hal yang Perlu Diperhatikan Saat Mencuci Sayuranpexels.com/pixabay

Sebagian orang merasa bahwa terkadang jika mencuci sayuran terasa kurang afdal jika tidak menggunakan sabun.

Sebenernya tidak apa-apa jika mencuci sayuran menggunakan sabun, asal sabun yang digunakan merupakan sabun pencuci khusus untuk buah dan sayuran yang tentunya bebas dari zat-zat kimia berbahaya.

4. Potong-potong batang sayuran

Agar Higienis, Ini 5 Hal yang Perlu Diperhatikan Saat Mencuci Sayuranpexels.com/marteen van den haveel

Setelah dicuci bersih baik itu menggunakan sabun pencuci buah dan sayur atau tidak, adakalanya untuk mencuci sayuran kembali setelah dipotong-potong.

Misalnya jenis sayuran yang memiliki batang seperti kangkung yang setiap batangnya itu harus kita potong dan belah menjadi dua. Sebab terkadang di dalam batang kangkungnya itu ada ulat-ulat kecil yang menggeliat yang tentunya tidak terjangkau mata jika hanya sekadar dicuci biasa saja.

5. Rendam sayuran menggunakan cuka atau garam

Agar Higienis, Ini 5 Hal yang Perlu Diperhatikan Saat Mencuci Sayuranpexels.com/pixabay

Terkadang kita tidak tahu, sayuran yang dikonsumsi menggunakan pestisida atau tidak. Oleh karena itu untuk menghilangkan sisa-sisa pestisida, tahap terakhir adalah rendam sayuran menggunakan cuka atau garam agar setiap bakteri-bakteri yang menempel pada sayuran bisa mati.

Rendam sayuran selama kurang lebih 4-5 menit kemudian cuci kembali menggunakan air bersih.

Nah, itulah kelima hal yang harus diperhatikan dalam mencuci sayuran. Semoga bermanfaat untuk kamu yang doyan makan sayur!

Baca Juga: 6 Sayuran yang Berbahaya Bila Dipanaskan, Berisiko Menyebabkan Kanker!

Asih Purwanti Photo Verified Writer Asih Purwanti

Menulis adalah cara untuk melarikan diri

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topik:

  • Febrianti Diah Kusumaningrum

Berita Terkini Lainnya