10 Manfaat Jengkol Bagi Kesehatan, Bisa Cegah Anemia Lho!

Makanan favorit orang Indonesia nih!

Jengkol menjadi menu favorit oleh kebanyakan orang tidak hanya di Indonesia tetapi juga di Malaysia, Thailand dan Filipina. Pohon jengkol bisa tumbuh hingga mencapai 10-26 meter. Buahnya dalam bentuk polong dan berbentuk berbelit-belit.

Warna buah jengkol tua violet. Setelah gelap, bentuknya menjadi cembung dan buah polong di tempatnya yang mengandung biji bertambah ukurannya. Setiap polong dapat berisi 5-7 biji Jengkol. Bijinya berkulit tipis dan berwarna cokelat ari mengkilap. Memiliki bau yang menyengat, siapa sangka jengkol mempunyai banyak manfaat. Berikut adalah ulasannya!

1. Pembentukan jaringan tubuh

10 Manfaat Jengkol Bagi Kesehatan, Bisa Cegah Anemia Lho!steemitimages.com

Kandungan protein yang tinggi dalam jengkol dapat membantu pembentukan jaringan di dalam tubuh. Kandungan protein jengkol ternyata jauh lebih banyak jika dibandingkan dengan kandungan protein dalam kacang hijau dan keledai.

2. Mencegah anemia

10 Manfaat Jengkol Bagi Kesehatan, Bisa Cegah Anemia Lho!worldatlas.com

Jengkol juga kaya akan zat besi di mana zat besi memiliki peran yang sangat penting untuk mencegah dan mengatasi kurangnya produksi sel darah merah dalam tubuh. Kamu tentu tahu bahwa ketika tubuh kekurangan zat besi, produksi sel darah merah akan berkurang. Akibatnya, pasokan oksigen dan nutrisi yang dibutuhkan oleh setiap sel dalam tubuh juga akan berkurang.

Efek kekurangan pasokan oksigen dan nutrisi ke sel akan mengurangi fungsi atau kinerja sel. Tidak heran jika seseorang kekurangan zat besi, ia akan terlihat lemah, mudah lelah, dan putus asa. Nah, bagi kamu para wanita, ketika sedang menstruasi mengonsumsi jengkol sangat disarankan agar tubuh kamu tidak kekurangan zat besi karena jumlah darah menstruasi yang keluar dari tubuh.

3. Mencegah tulang rapuh dan memperkuat tulang serta gigi

10 Manfaat Jengkol Bagi Kesehatan, Bisa Cegah Anemia Lho!http://oze.my

Selain zat besi dan protein, kandungan zat lain dalam jengkol adalah kalsium dan fosfor. Dua zat ini adalah zat yang sangat dibutuhkan tulang. Kalsium dan fosfor dapat mencegah tulang rapuh atau osteoporosis. Sehingga sering mengonsumsi jengkol dengan porsi yang cukup bisa membuat tulang di tubuh kamu menjadi lebih kuat.

4. Membasmi radikal bebas

10 Manfaat Jengkol Bagi Kesehatan, Bisa Cegah Anemia Lho!medicalnewstoday.com

Jengkol mengandung beberapa vitamin seperti vitamin A, vitamin B1, vitamin B2 dan vitamin C. Vitamin A bermanfaat untuk menjaga kesehatan mata dan dapat meningkatkan ketajaman indra penglihatan. Vitamin A dan Vitamin C juga bertindak sebagai antioksidan. Manfaat antioksidan diketahui adalah zat ampuh yang menangkal radikal bebas penyebab kanker.

5. Mengatasi penyakit jantung koroner

10 Manfaat Jengkol Bagi Kesehatan, Bisa Cegah Anemia Lho!express.co.uk

Jengkol adalah makanan yang bersifat diuretik yang membuat pembuangan urine menjadi lancar. Pembuangan air seni yang lancar sangat baik untuk penderita penyakit jantung.

Baca Juga: 5 Resep dan Kreasi Unik Jengkol yang Enak, Alternatif Pengganti Daging

6. Merampingkan perut

10 Manfaat Jengkol Bagi Kesehatan, Bisa Cegah Anemia Lho!drhealthbenefits.com

Jangan salah paham, jengkol juga bisa membantu merampingkan perut yang buncit. Kandungan serat yang tinggi dapat melancarkan BAB sehingga secara tidak langsung membuat perut menjadi langsing. Salah satu penyebab perut buncitnya seseorang adalah karena buang air besar tidak lancar dan tidak teratur.

7. Mencegah diabetes

10 Manfaat Jengkol Bagi Kesehatan, Bisa Cegah Anemia Lho!steemitimages.com

Hebatnya, jengkol dapat mencegah timbulnya diabetes. Mengapa? Karena jengkol memiliki zat yang tidak ditemukan dalam bahan makanan lainnya. Zat itu disebut asam jengkolat. Asam Jengkolat ini membentuk kristal yang tidak larut dengan air. Karena sifat diuretik, jengkol tidak dianjurkan untuk dikonsumsi oleh penderita kelainan ginjal. Dikhawatirkan ginjal tidak akan bisa menyaring asam dari jengkol. Akibatnya ginjal tidak mampu menyaring asam jengkolat sehingga sulit buang air kecil.

8. Pemecahan masalah penyempitan pembuluh darah

10 Manfaat Jengkol Bagi Kesehatan, Bisa Cegah Anemia Lho!belmarrahealth.com

Penderita penyakit jantung mengalami penyempitan pembuluh darah sehingga darah yang mengalir ke jantung menjadi tidak lancar. Kandungan mineral dalam jengkol bisa melebarkan pembuluh darah yang menyempit dan mencegah pembuluh darah menyempit kembali. Nah, agar khasiat jengkol lebih optimal, sebaiknya jangan memasak jengkol terlalu matang.

9. Mengatasi sembelit pada wanita hamil

10 Manfaat Jengkol Bagi Kesehatan, Bisa Cegah Anemia Lho!todaysparent.com

Wanita hamil sering mengalami sembelit. Kandungan serat dalam jengkol dapat mengatasi masalah sembelit. Dengan kata lain, serat dalam jengkol membantu pencernaan dan buang air besar. Tapi tetap jangan terlalu banyak mengonsumsi jengkol ya. Makan jengkol sesuai dengan jumlah yang disarankan.

10. Membantu pertumbuhan tulang dan gigi pada janin saat masih dalam kandungan

10 Manfaat Jengkol Bagi Kesehatan, Bisa Cegah Anemia Lho!smileagainministries.com

Jengkol juga bermanfaat untuk pertumbuhan tulang dan gigi pada janin yang masih dalam kandungan. Pertumbuhan tulang dan gigi bisa berjalan optimal berkat kandungan kalsium dan fosfor yang tinggi pada jengkol.

Nah itulah 10 manfaat dari jengkol. Di balik baunya yang menyengat, tak disangka buah jengkol banyak sekali mempunyai manfaat bagi manusia. Gimana, berminat untuk mencoba jengkol?

Baca Juga: 5 Tips Memilih dan Menyimpan Jengkol yang Baik, Sudah Tahu?

Bima Kristian Pranoto Photo Verified Writer Bima Kristian Pranoto

Alumni Teknik Informatika Universitas Islam Riau Ig @17bimachristian

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:

  • Merry Wulan

Berita Terkini Lainnya