10 Rempah Ini Bisa Bantu Mengurangi Lemak Perut

2. Jintan

ilustrasi jintan (unsplash.com/Tamara Gak)

Menurut laman Prevention, menambahkan satu sendok teh jintan ke dalam makanan setiap harinya dapat membantu tubuhmu bakar lemak hingga tiga kali lebih banyak. Menariknya lagi, jintan sangat cocok untuk ditambahkan ke hampir semua makanan. 

Cobalah menambahkan sedikit jintan ke dalam segala hal, mulai dari sup, semur, saus, tumisan, olesan, bumbu marinasi, bahkan roti pipih. Dengan begitu, bukan hanya meningkatkan cita rasa makanan, tetapi kamu juga akan mendapatkan manfaat yang lebih dari makanan tersebut.

3. Adas

Biji adas adalah biji aromatik yang berfungsi sebagai penyegar mulut alami. Ini karena adas memiliki wewangian yang manis dan menyenangkan. Biji adas paling cocok ditambahkan ke dalam kari, acar, dan manisan untuk mendapatkan rasa alami dan meningkatkan aroma. Namun, selain membumbui hidangan, adas juga dapat membantu menurunkan berat badan.

Menurut laman India, minum campuran air dengan adas secara teratur dapat membantu menurunkan penyimpan lemak tubuh. Ini juga membantu dalam meningkatkan penyerapan vitamin dan mineral dalam tubuh.

Baca Juga: 6 Rempah-rempah Ini Berkhasiat Turunkan Gula Darah, Gampang Ditemui!

4. Jahe

ilustrasi jahe (freepik.com/jcomp)

Laman Eat This Not That! menjelaskan bahwa jahe dapat mengatasi sejumlah gejala gastrointestinal. Selain menyembuhkan sakit perut, jahe juga dipercaya memiliki kemampuan unik untuk mempercepat pengosongan lambung.

Jahe paling cocok diparut dan ditambahkan ke dalam bumbu dan saus salad. Selain itu, kamu juga bisa membuat teh jahe untuk menenangkan pencernaan.

5. Lada hitam

Piperin adalah senyawa kuat dalam lada hitam yang memberikan rempah ini karakteristik panas dan rasa yang khas. Selain itu, piperin telah digunakan selama berabad-abad dalam pengobatan Timur untuk mengobati berbagai kondisi kesehatan termasuk peradangan dan masalah perut.

Piperin dipercaya memiliki kemampuan mendalam untuk mengganggu pembentukan sel-sel lemak baru yang selanjutnya akan menurunkan ukuran pinggang, lemak tubuh, dan kadar kolesterol. Lada hitam paling cocok ditambahkan untuk membumbui daging panggang dan salad.

6. Kunyit

ilustrasi bubuk kunyit (pixabay.com/Azza_Hafizah)

Kunyit adalah rempah berwarna kuning cerah yang banyak dimanfaatkan untuk menambah rasa masakan serta obat. Manfaat kesehatan kunyit dikaitkan dengan keberadaan kurkumin, bahan kimia yang telah banyak dipelajari efeknya pada segala hal, mulai dari peradangan hingga penurunan berat badan.

Satu studi pada 44 orang yang kelebihan berat badan dalam jurnal European Review for Medical and Pharmacological Sciences menunjukkan bahwa mengonsumsi kurkumin dua kali sehari selama satu bulan efektif dalam mengurangi lemak perut dan mempromosikan penurunan berat badan hingga 5 persen.

Namun, penelitian ini menggunakan kurkumin yang terkonsentrasi, yang jumlahnya jauh lebih banyak daripada jumlah dosis kunyit biasa.

7. Kapulaga

Kapulaga adalah rempah-rempah yang digunakan di seluruh dunia untuk menambah rasa masakan. Di samping manfaatnya untuk masakan, kapulaga juga dapat membantu penurunan berat badan.

Sebuah penelitian terhadap hewan dan dimuat dalam jurnal Nutrients menunjukkan bahwa kapulaga efektif dalam mengurangi lemak perut dan lemak tubuh total pada tikus dengan diet tinggi lemak. Sayangnya, sebagian besar penelitian tentang manfaat kapulaga untuk berat badan masih terbatas pada penelitian terhadap hewan.

8. Peterseli

ilustrasi sup labu dan peterseli (unsplash.com/Sara Dubler)

Dianggap sebagai salah satu garnish paling populer, bumbu hijau ini tidak hanya menambah warna pada hidangan.

Sebuah studi mengungkapkan bahwa antioksidan dalam peterseli dapat meningkatkan metabolisme hati (Clinical Therapeutics, 2014).

Hati punya peran penting untuk pencernaan dan metabolisme serta menyimpan nutrisi dalam tubuh. Oleh karena itu, hati yang tersumbat, rusak, atau berlemak dapat menyebabkan metabolisme yang lamban dan mempertahankan berat badan ekstra.

Taburkan peterseli dalam sup, saus saus, tomat, dan saus pesto, juga pada ikan bakar, unggas, dan daging.

9. Cabai bubuk

Kapsaisin, komponen utama yang memberi rasa pedas cabai, telah terbukti meningkatkan metabolisme.

Sebuah penelitian melaporkan bahwa porsi kecil (2,56 mg kapsaisin) per makanan meningkatkan oksidasi lemak dalam keseimbangan energi negatif (PLOS One, 2013). Artinya, ini mendorong tubuh untuk membakar lebih banyak lemak.

Kamu pada dasarnya bisa menambahkan bubuk cabai dalam setiap masakan.

10. Rosemary

ilustrasi rosemary tumbuk (unsplash.com/Tatiana Rodriguez)

Rosemary adalah anggota keluarga mint dan daunnya (segar, kering, atau ditumbuk) digunakan untuk membumbui makanan. Dari antioksidan hingga sifat neuroprotektif, rosemary bisa menjadi tambahan makanan yang sehat.

Studi menunjukkan bahwa tikus yang diberi diet tinggi lemak dengan ekstrak daun rosemary mengalami penurunan berat badan dan penambahan massa lemak yang signifikan dalam waktu sekitar tujuh minggu (Planta Medica, 2010). Namun, diperlukan lebih banyak penelitian khususnya terhadap manusia.

Rosemary umumnya dianggap aman, tetapi sebaiknya jangan mengonsumsinya lebih dari 4 hingga 6 gram rosemary kering dalam sehari. Bicaralah dengan dokter tentang dosis rosemary yang tepat untuk kondisi kamu dan kemungkinan interaksi dengan obat-obatan (rosemary dapat mengganggu beberapa obat pembekuan darah dan tekanan darah).

Selain meningkatkan rasa pada masakan, semua rempah ini terbukti meningkatkan metabolisme, meningkatkan pembakaran lemak, dan mengurangi lemak perut.

Namun, perlu diingat bahwa ini semua bukanlah bahan ajaib yang mampu membuat perut buncit menjadi rata begitu saja. Kamu wajib menggabungkan rempah ini dengan pola makan seimbang dan gaya hidup sehat untuk mendapatkan hasil maksimal.

Baca Juga: 9 Rempah yang Ampuh Redakan Gejala Artritis Reumatoid