5 Rekomendasi Topping Mi Instan agar Lebih Sehat dan Lezat
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Mi instan adalah santapan yang lezat dan mudah dibuat sehingga cocok distok di rumah dan dinikmati kapan pun. Namun, mi instan punya kekurangan, yaitu dalam hal gizi dan kesehatan. Kebanyakan mi instan diproses secara berlebihan, digoreng dengan minyak kelapa sawit, dan mengandung bumbu tinggi natrium dan zat aditif.
Menikmatinya sesekali mungkin tidak masalah. Kamu pun masih bisa mendapatkan porsi nutrisi yang baik dari semangkuk mi instan dengan cara menambahkan beberapa bahan sehat untuk dijadikan topping.
Berikut adalah beberapa ide topping yang ideal untuk mi instan demi menambah nutrisi sekaligus rasa.
1. Jamur
Bukan rahasia lagi bahwa jamur memberikan khasiat yang luar biasa untuk kesehatan. Terlebih, jamur memiliki rasa yang lezat dan sangat cocok disajikan bersama dengan mi instan untuk menambah rasa dan manfaat kesehatan.
Ada banyak jenis jamur yang cocok dijadikan topping mi instan, seperti shitake, enokitake, dan porcini. Dijelaskan dalam laman Health Hub, jamur memiliki keunggulan berupa kalori yang rendah dan tinggi serat, protein, antioksidan, dan nutrisi penting seperti vitamin B.
2. Kimci
Buat mi instan jadi lebih ramah bagi usus dengan menambahkan sumber probiotik ke dalamnya. Kimci adalah makanan khas Korea yang difermentasi yang baik untuk sistem pencernaan.
Kimci biasanya dibuat dengan kubis, dan mengandung vitamin C dan karoten yang meningkatkan kekebalan tubuh, menurut studi yang dipublikasikan dalam jurnal Frontiers in Microbiology tahun 2016.
Sebelum menambahkan kimci ke dalam mi instan, tunggu sampai mi matang dan agak dingin terlebih dahulu. Sebab, kimci mengandung bakteri hidup, dan memasukkannya ke dalam kaldu mendidih akan membunuh bakteri ramah usus kimci.
Baca Juga: Kamu Kecanduan Mi Instan? Ini Gejala dan Cara Mengatasinya!
Editor’s picks
3. Edamame
Edamame adalah kacang kecil yang banyak digunakan dalam masakan Jepang. Dijelaskan dalam laman Healthline, edamame penuh dengan protein dan bisa meningkatkan rasa pada mi instan.
Menambahkan edamame ke dalam mi instan akan menambah variasi tekstur yang bagus dan rasa yang bersahaja, serta semburan warna untuk estetika hidangan. Jangan lupa kupas terlebih dahulu kulitnya sebelum menambahkannya ke dalam hidangan.
4. Telur
Menambahkan telur bisa membuat hampir semua hidangan terasa semakin lezat, termasuk untuk mi instan. Kamu bisa menambahkan telur segar atau telur asin untuk menambahkan rasa yang berbeda dan lebih kaya.
Terlebih, telur menawarkan berbagai manfaat kesehatan, seperti sumber betain dan kaolin, menurunkan risiko terkena stroke dan masalah jantung, dan mencegah masalah tulang, dilansir BBC Good Food.
Untuk penyajiannya, rebus telur di dalam air mendidih hingga matang. Untuk mi rebus, pengadukan telur bisa membuat kaldu makin kental dan kaya rasa.
5. Keju
Keju merupakan produk susu yang membawa banyak manfaat kesehatan, seperti meningkatkan kekuatan tulang dan otot, menurunkan tekanan darah, mengurangi inflamasi, melindungi pembuluh darah, dan meningkatkan kesehatan usus, dilansir WebMD. Menambahkan keju ke hidangan mi instan bisa menjadi cara yang bagus untuk menambahkan semua manfaat kesehatan ini.
Saat ditaruh di atas mi, parutan keju menciptakan tekstur mewah dan lezat yang luar biasa. Terlebih, keju memiliki banyak variasi yang bisa disesuaikan dengan seleramu, seperti cheddar, quick melt, mozarella, dan sebagainya.
Jadi, jika kamu akan makan mi instan, jangan lupa tambahkan bahan di atas sebagai topping untuk menambahkan cita rasa sekaligus manfaat mi. Selamat mencoba!
Baca Juga: 7 Makanan Sehat yang Malah Bahaya kalau Kebanyakan Dikonsumsi
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.