9 Manfaat Sehat Telur Puyuh, Kecil-kecil tapi Besar Khasiatnya
ilustrasi telur puyuh (freepik.com/wirestock)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Waktu kecil dulu, mungkin kamu sering menemukan telur puyuh sebagai jajanan pinggir jalan. Selain itu, telur puyuh juga sering dijadikan pelengkap berbagai masakan, misalnya soto atau bubur ayam.
Telur dari burung puyuh ini berukuran kecil dengan cangkang putih kecokelatan dengan bintik-bintik berwarna cokelat tua yang khas. Walaupun ukurannya lebih kecil dibanding telur lainnya, tetapi kandungan gizi dan manfaatnya tidak kalah besar. Apa saja manfaat telur puyuh bagi kesehatan?
1. Dapat mengurangi risiko anemia
Anemia merupakan kondisi kekurangan sel darah merah pada tubuh. Kondisi ini dapat menyebabkan tubuh menjadi lesu karena tidak cukup energi. Nah, telur puyuh dapat mengurangi risiko anemia.
Ini berkat kandungan telur puyuh yang kaya akan zat besi, mineral penting untuk membuat hemoglobin, protein dalam sel darah merah yang mengikat oksigen dan membawanya dari paru-paru ke seluruh bagian tubuh. Zat besi juga dibutuhkan tubuh untuk pertumbuhan dan perkembangan.
Telur puyuh dapat membantu mengurangi risiko anemia karena kaya akan zat besi (International Journal of Pharmacology and Therapeutics, 2016). Tidak hanya dapat mengoksidasi organ, jaringan, dan sel tubuh, zat besi juga dapat meningkatkan kekebalan. Potasium atau kalium yang terdapat pada telur puyuh juga dapat mendorong pembentukan sel darah merah.
2. Dapat meningkatkan penglihatan
ilustrasi mata (pexels.com/João Jesus)Dilansir Organic Facts, telur puyuh mengandung vitamin A yang sangat tinggi, sehingga dapat membantu melindungi dan meningkatkan kesehatan penglihatan. Antioksidan vitamin A dapat membantu mencegah degenerasi makula serta mencegah perkembangan katarak.
Baca Juga: 17 Makanan yang Baik untuk Kesuburan, biar Cepat Hamil!
3. Dapat menyeimbangkan kadar kolesterol dan gula darah
Lemak dalam telur puyuh terdiri dari 60 persen kolesterol baik atau high-density lipoprotein (HDL) yang dibutuhkan untuk melawan atau mengimbangi efek negatif kolesterol jahat atau low-density lipoprotein (LDL).
Hanya saja, konsumsinya tetap tak boleh berlebihan karena telur puyuh memiliki sekitar 1,6 gram lemak jenuh dalam setiap porsinya dan 76 mg kolesterol.
Ketika mengonsumsi makanan bergula dan berlemak, tingkat kadar gula dalam darah akan meningkat. Ini dapat menyebabkan kamu sulit menurunkan berat badan dan mendatangkan risiko berbagai penyakit. Mengutip dari Conserve Energy Future, telur puyuh mengandung asam amino yang baik untuk mengatur kadar gula darah karena indeks glikemiknya rendah.
4. Bantu detoksifikasi tubuh
ilustrasi telur dan burung puyuh (pexels.com/ArtHouse Studio)Lingkungan dan atmosfer dipenuhi dengan racun, polutan, dan logam berat. Maka dari itu, membersihkan atau detoksifikasi tubuh dari racun-racun tersebut penting dilakukan. Studi terhadap tikus menemukan bahwa telur puyuh dapat membantu menghilangkan racun dari aliran darah (Pharmacognosy Journal, 2015).
Dalam penelitian tersebut, konsumsi telur puyuh dapat mencegah segala jenis toksisitas yang dapat menyebabkan kerusakan hati pada tikus albino. Meski demikian, penelitian terhadap manusia belum dilakukan.
Asam amino dalam telur puyuh juga dapat membantu mengeluarkan racun dalam darah.
5. Dapat meningkatkan kesehatan metabolisme, sistem pernapasan, dan otak
Dijelaskan dalam laman WebMD, vitamin B dalam telur puyuh dapat meningkatkan aktivitas metabolisme dan mendukung kesehatan tubuh secara keseluruhan, termasuk fungsi hormonal dan enzimatik.
Editor’s picks
Telur puyuh dapat berperan untuk kelancaran proses tubuh dan fungsi organ, terutama dalam metabolisme untuk mengubah makanan dan minuman menjadi energi.
Menambahkan telur puyuh dalam pola makan dapat menghasilkan efek yang baik untuk meningkatkan kualitas mencerna dan proses pencernaan makanan. Sementara itu, metabolisme yang sehat dapat mengurangi masalah pencernaan dan membantu menurunkan berat badan.
Antioksidan dalam telur puyuh baik untuk menstabilkan dan melawan radikal bebas, sehingga dapat mencegah berbagai gangguan pernapasan seperti asma dan bronkitis. Selain itu, antioksidan juga dapat dapat mengurangi risiko penyakit saraf seperti Alzheimer, Parkinson, atau demensia.
Telur puyuh juga mengandung vitamin A yang baik untuk kesehatan otak serta meningkatkan fungsi kognitif.
Baca Juga: Makan Telur Setengah Matang, Apakah Sehat? Ini Penjelasannya!
6. Dapat mengurangi gejala reaksi alergi
ilustrasi bersin karena alergi (pexels.com/Andrea Piacquadio)Sebuah penelitian lampau menemukan bahwa telur puyuh kaya akan protein ovomukoid yang dapat bertindak sebagai antialergi alami dalam tubuh (Journal of Nutritional Science and Vitaminology, 1994).
Protein ovomukoid dapat membantu melawan peradangan, hidung tersumbat, dan gejala lainnya yang disebabkan oleh reaksi alergi.
7. Kaya akan protein
Sama seperti telur pada umumnya, telur puyuh merupakan sumber protein yang dibutuhkan untuk berbagai kepentingan dan proses dalam tubuh.
Protein terdiri dari asam amino yang digunakan untuk membangun otot, tulang, hormon, dan enzim. Protein juga adalah sumber energi bagi tubuh yang berguna dalam pembentukan sel, jaringan, dan pembuluh darah baru.
8. Dapat meningkatkan energi
ilustrasi telur puyuh menjadi pelengkap makanan (unsplash.com/Rafael Silva)Laporan berjudul Quail Production Systems: A Review dari Organisasi Pangan dan Pertanian (FAO) menyatakan bahwa mineral dan mikronutrien dalam telur puyuh sangat baik untuk mengisi energi tubuh pada pagi hari bila dipasangkan dengan sumber protein dan karbohidrat yang cukup.
Sarapan yang seimbang dan penuh nutrisi, termasuk telur puyuh, dianjurkan bagi orang yang ketergantungan kafein atau stimulan lain untuk mengatur tingkat energi tubuh.
9. Baik untuk kesehatan kulit
Telur puyuh memiliki beberapa manfaat untuk kesehatan kulit. Kandungan antioksidan yang tinggi dalam telur puyuh dapat membantu regenerasi sel-sel yang rusak, sehingga dapat mengurangi tanda-tanda penuaan seperti keriput.
Antioksidan dalam telur puyuh juga dapat mengurangi kerusakan pada kulit, mengurangi sekresi minyak berlebih, sehingga dapat mencegah timbulnya jerawat.
Nutrisi dalam telur puyuh juga dapat meningkatkan sirkulasi darah di kulit kepala, sehingga dapat membawa oksigen segar ke folikel rambut yang bisa membantu menyuburkan dan memperkuat rambut. Kandungan sulfur dalam telur puyuh juga baik untuk mencegah kerusakan dan kerontokan pada rambut.
Meski ukurannya kecil, manfaat telur puyuh besar sekali untuk kesehatan. Meski begitu, konsumsinya tak boleh berlebihan, ya, karena bisa meningkatkan kolesterol. Kombinasikan juga dengan makanan sehat lainnya lewat pola makan bergizi seimbang agar manfaat yang didapat makin banyak!
Baca Juga: 8 Manfaat Sehat Keju, Salah Satunya Menjaga Kesehatan Sel Tubuh
Topik:
Berita Terkini Lainnya
