Catat! 5 Rekomendasi Makanan Sebelum dan Sesudah Vaksinasi COVID-19

2. Kacang-kacangan

pexels.com/David Disponett

Keluarga kacang-kacangan yang meliputi almon, kacang mete, hazelnut, walnut, pistachio, serta kacang tanah sangat padat zat gizi yang baik bagi tubuh. Dalam studi yang dipublikasikan dalam jurnal Nutrients tahun 2017 disebutkan bahwa kacang-kacangan umumnya mengandung lemak tidak jenuh, protein, serat, vitamin E dan K, folat, beberapa mineral, antioksidan, dan senyawa bioaktif.

Konsumsi kacang-kacangan setidaknya lima kali dalam seminggu dihubungkan dengan penurunan signifikan pada penanda peradangan dalam tubuh, seperti interleukin (IL)-6. Hal ini diungkapkan melalui penelitian dalam The American Clinical of Nutrition tahun 2016.

Selain itu, ada pula efek anti-kardiovaskular. Konsumsi 21-75 gram walnut dalam sehari, atau sekitar 3-8 sendok makan, berpotensi menurunkan risiko penyakit jantung dan pembuluh darah karena khasiatnya dalam memperbaiki fungsi endotelial dan kadar lemak darah.

Karena mengandung kalori yang tinggi, banyak orang yang menghindari kacang-kacangan. Padahal, kacang-kacangan dapat membantu penurunan berat badan karena memberi efek kenyang yang tahan lama berkat kandungan serat tidak larut di dalamnya. Meski demikian, hindari konsumsinya secara berlebihan.

Baca Juga: Penuhi Kebutuhan Nutrisi Ini Saat Isolasi Mandiri di Rumah

3. Ikan dan makanan laut lainnya

ilustrasi seafood (pixabay.com/PublicDomainPictures)

Dibandingkan unggas dan daging merah, ikan dan makanan laut lainnya lebih dianjurkan karena mengandung protein yang lebih berkualitas dan punya kandungan omega-3 yang cukup tinggi, terutama pada beberapa jenis seafood.

Dilansir Healthline, omega-3 berfungsi untuk mengurangi produksi molekul yang dapat menyebabkan atau bahkan memperparah peradangan.

American Heart Association menyarankan konsumsi ikan dan seafood setidaknya dua kali dalam seminggu. Berat tiap porsi yang dianjurkan adalah sekitar 17 gram ikan matang, atau setara dengan satu ekor kembung berukuran kecil.

4. Biji-bijian

ilustrasi biji-bijian (pexels.com/Miguel A Padrinan)

Selain ikan, biji-bijian juga dikenal sebagai sumber omega-3 yang baik. Omega-3 sendiri merupakan asam lemak tidak jenuh yang dapat melindungi kesehatan jantung dan pembuluh darah.

Di samping itu, kandungan serat dalam biji-bijian juga diketahui cukup tinggi. Sebagai perbandingan, dilansir Healthline, 100 gram biji chia mengandung sekitar 11 gram, atau nyaris lima kali lipat lebih tinggi dari rata-rata sayuran.

Zat gizi lain yang terdapat dalam biji-bijian di antaranya vitamin E, fosfor, dan senyawa polifenol. Bahkan, salah satu jenis biji-bijian, hemp seed, mengandung beberapa jenis asam amino esensial yang dapat dijadikan alternatif makanan sumber protein bagi para vegan.

Selain hemp seed, jenis biji-bijian lain yang baik untuk dikonsumsi meliputi adalah flaxseed, biji bunga matahari, biji labu, wijen, dan sebagainya.

5. Olahan gandum utuh

ilustrasi roti gandum (unsplash.com/yangchihshih)

Produk olahan gandum utuh merupakan alternatif sumber karbohidrat yang sangat dianjurkan karena relatif mengandung lebih tinggi serat, vitamin, mineral, dan senyawa polifenol pada kulit arinya. Dikutip Harvard School of Public Health, contoh olahan gandum utuh meliputi nasi cokelat, oatmeal, barley, quinoa, dan millet.

Seperti yang diungkap sebuah penelitian dalam jurnal Medicine tahun 2017, memasukkan olahan gandum ke dalam pola makan sehari-hari berpotensi mengurangi peradangan dalam tubuh, yang terlihat melalui penurunan beberapa sitokin, seperti interleukin (IL)-6, TNF-alfa, dan C-reactive protein (CRP).

Itulah lima makanan yang dianjurkan untuk dikonsumsi sebelum dan sesudah vaksinasi COVID-19. Selain itu, kamu juga perlu memperhatikan beberapa hal. Pertama, pastikan kamu mendapatkan tidur yang cukup dan tidak membiarkan perut dalam keadaan kosong sebelum divaksinasi. Kedua, hindari konsumsi alkohol. Terakhir, tetap jaga hidrasi tubuh dengan minum air putih secara cukup.

Baca Juga: Studi: Vaksin Flu Efektif Cegah Komplikasi Parah COVID-19