5 Tips Agar Tetap Aman Konsumsi Olahan Mentah, Cermati!
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Bidang kuliner selalu memiliki keunikan tersendiri bagi para penggemarnya. Setiap olahan dari berbagai dunia memiliki cita rasa dan bahan-bahannya tersendiri. Salah satu makanan yang paling terkenal akan bahan-bahannya yang sehat adalah olahan tradisional khas Jepang. Mereka cenderung akan menggunakan bahan-bahan yang mentah seperti daging ikan salmon maupun tuna.
Jenis olahan ini sering kita kenal sebagai sushi maupun sashimi. Selain itu, ada pula beberapa olahan yang masih menggunakan daging segar, daging setengah matang, atau bahkan sayuran yang dikonsumsi secara langsung. Namun, apakah kamu yakin bahwa mengonsumsi olahan mentah dapat dibilang aman?
Faktanya tidak dapat menjadi jaminan lho bahwa makanan mentah yang dikonsumsi tersebut aman untuk dikonsumsi. Terdapat beberapa hal yang patut diperhatikan sebelum mengonsumsi olahan mentah.
Untuk kamu yang penasaran apa saja tips penting dalam mengonsumsi olahan mentah, berikut lima daftarnya!
1. Ketahui apa saja makanan yang dapat dikonsumsi secara mentah
Tidak semua makanan yang biasa diolah dapat dikonsumsi langsung. Hal ini lah yang penting kamu ketahui sebelum mengonsumsinya. Ada beberapa jenis olahan yang justru berbahaya apabila dikonsumsi secara mentah, antara lain seperti susu yang belum dipasteurisasi, toge, buncis, kacang merah, dan daging-dagingan mentah maupun setengah matang yang tidak diperhatikan sebelumnya. Dengan mengetahui daftar makanan yang aman dan berbahaya untuk dikonsumsi tentu dapat memudahkanmu untuk lebih selektif.
2. Memilih olahan organik
Tak dapat dipungkiri bila olahan seperti salad tentu menggunakan bahan-bahan segar yang justru dapat dibilang masih mentah. Untuk menghindari adanya kontaminasi pada bahan-bahan yang akan dikonsumsi, akan lebih baik untuk memilih olahan organik. Biasanya sayuran dan buah-buahan organik tidak mengandung bahan pestisida. Tentunya olahan organik akan jauh lebih aman dan sehat untuk dikonsumsi, apalagi bila diolah menjadi salad segar.
3. Konsumsi olahan secara perlahan
Editor’s picks
Jika kamu mengonsumsi olahan mentah, hindari untuk memulainya sekaligus atau total. Hal ini karena akan membuat sistem pencernaan kita kaget atau justru berpotensi menyebabkan diare. Untuk menghindari hal tersebut, alangkah lebih baik untuk mulai mengonsumsi bahan-bahan tersebut secara bertahap dan berkala. Hal tersebut tentunya untuk mengadaptasi sistem pencernaan agar tidak kaget.
Baca Juga: Jangan Asal Konsumsi, 5 Makanan Ini Tidak Baik Dimakan Mentah-mentah
4. Pastikan makanan yang dikonsumsi masih segar
Untuk menghindari hal-hal yang tidak baik dari mengonsumsi olahan mentah, alangkah lebih baik apabila kamu memilih bahan-bahan yang sekiranya memang masih segar dan aman untuk dikonsumsi. Hal ini tentu saja termasuk ke dalam jenis sayur-sayuran maupun daging-dagingan. Hindari mengonsumsi olahan yang sudah terlihat layu, tidak segar, apalagi yang telah disimpan selama berhari-hari.
5. Cuci makanan hingga bersih
Apabila kamu mengonsumsi buah-buahan maupun sayuran organik yang mau tidak mau dikonsumsi secara mentah, disarankan untuk mencucinya terlebih dahulu sebelum kemudian mengonsumsinya. Cucilah bahan makanan tersebut di bawah air mengalir hingga benar-benar telah dipastikan bersih.
Nah, 5 tips di atas wajib kamu cermati sebelum memutuskan untuk mengonsumsi makanan mentah. Cermati baik-baik. ya!
Baca Juga: 8 Panduan Menyimpan Daging Mentah di dalam Kulkas, Jangan Keliru Lagi!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.