5 Dampak Negatif Terlalu Banyak Konsumsi Kayu Manis
pixabay.com/Mareefe
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Kita sudah gak asing dengan kayu manis. Rempah yang dihasilkan dari kuit pohon cinnamomum ini tidak hanya digunakan sebagai bumbu pada masakan namun acap kali digunakan sebagai penambah aroma pada berbagai jenis minuman. Memiliki aroma dan rasa yang khas membuat kayu manis digemari banyak orang.
Namun penggunaan kayu manis pun mesti memerhatikan takaran alias tidak berlebihan, karena bisa berdampak fatal terhadap kesehatan. Hal tersebut dampak dari senyawa kumarin yang terkandung di dalamnya, utamanya kayu manis jenis cassia.
Inilah 5 dampak negatif kayu manis terhadap kesehatan.
1. Kerusakan hati (liver)
novizivot.netKandungan kumarin pada kayu manis jenis cassia mencapai 7-18 mg per sendok teh, sedangkan kayu manis ceylon hanya mengandung sedikit kandungan kumarin. Asupan kumarin yang dapat ditoleransi tubuh adalah 0.1 mg per kg berat badan, artinya 1 sendok teh kayu manis cassia saja sudah melebihi batas kumarin yang diperuntukkan tubuh. Dan dampaknya jika berlebihan adalah keracunan dan kerusakan hati.
2. Meningkatkan risiko kanker
unsplash.com/@nciSetelah dilakukan penelitian, ternyata kandungan kumarin pada kayu manis pun berdampak pada risiko penyakit kanker. Hal tersebut setelah melalui proses percobaan pada tikus. Tikus mengalami tumor kanker hingga berkembang ke paru-paru, ginjal dan hati. Namun penelitian ini masih memerlukan kajian mengingat belum ada penjelasan jika terhadap manusia secara langsung.
3. Luka pada mulut
Editor’s picks
onaplus.delo.siLuka pada mulut di sini meliputi sariawan, bengkak lidah dan gusi, muncul bercak putih di mulut hingga sensasi terbakar dan gatal. Hal tersebut lantaran kayu manis mengandung senyawa cinnamaldehyde. Hal ini hanya terjadi pada orang-orang yang memiliki reaksi negatif terhadap senyawa tersebut (alergi).
Baca Juga: 5 Trik Menyimpan Kayu Manis Supaya Aromanya Tetap Terjaga, Coba deh!
4. Gula darah rendah
elephantjournal.comJika mengonsumsi kayu manis terlalu banyak berdampak pada menurunnya kadar gula darah dalam tubuh atau biasa disebut hipoglikemia. Gejalanya berupa pusing, kelelahan dan bahkan pingsan.
5. Menghirup kayu manis dapat menyebabkan masalah pada pernapasan
sinupulse.com.vnMenghirup serbuk kayu manis pun berdampak pada masalah pernapasan. Kandungan cinnamaldehyde pada kayu manis dapat menyebabkan iritasi tenggorokan. Dan jika tidak sengaja menghidup serbuk kayu manis bisa menyebabkan batuk, tersedak hingga sulit mengatur napas.
Itulah 5 faktor negatif terkait kesehatan yang disebabkan oleh konsumsi kayu manis berlebihan. Mengonsumsi apa pun mesti dalam batas wajar ya agar tidak memunculkan risiko yang tidak diinginkan.
Baca Juga: 5 Jenis Rempah-rempah Ini Jarang Diketahui Banyak Orang, Apa Saja?
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Topik:
Berita Terkini Lainnya
