5 Tanaman Liar yang Aman untuk Dimakan, Pencinta Alam Wajib Tahu!

2. Kaktus pir berduri

unsplash.com/George Pagan III

Kaktus pir berduri mudah dikenali karena ciri khasnya yang memiliki daun berbentuk bulat dengan duri kecokelatan. Menurut Food and Agriculture Organization of the United Nations, kaktus dapat dimakan sepanjang tahun dan terkenal akan cadangan air yang tersimpan di dalamnya.

Akan tetapi, penting untuk selalu berhati-hati dengan duri yang ada di permukaan kaktus agar tidak melukai mulut. Selain itu, karena duri-duri ini juga bisa meluas ke bagian dalam kaktus, sebagian orang merekomendasikan untuk membakar daun dengan api untuk menghilangkan duri sepenuhnya.

Selain bantalan kaktus, buah berwarna merah yang menempel pada kaktus pir berduri juga dapat dimakan. Buah ini memiliki rasa seperti kombinasi antara kiwi dan semangka. Jadi, kamu bisa memakan daun maupun buah ini.

Baca Juga: Mengenal Venus Flytrap, Tumbuhan yang Hobi Makan Serangga

3. Bunga matahari

unsplash.com/Jordan Cormack

Biji bunga matahari juga bisa jadi camilan lezat yang bisa dinikmati di alam liar. Bijinya dapat dimakan dengan cara dipanggang atau langsung dimakan mentah. Anggota lain dari keluarga bunga matahari, seperti Balsamorhiza sagittata, juga memiliki biji yang dapat dimakan.

Balsamorhiza sagittata memiliki bunga mirip seperti bunga matahari tetapi memiliki ukuran yang lebih kecil. Bukan hanya bijinya, tapi semua bagian tanaman ini juga dapat dimakan, menurut U.S. Department of Agriculture. Batang bunga dapat dimakan mentah; akarnya dapat dipanggang, dikukus, dimakan mentah, atau dikeringkan dan dipanggang sebagai kopi.

4. Daun sendok

healthline.com

Tanaman daun sendok bisa ditemukan di seluruh dunia, bahkan sering kali bisa ditemukan di halaman belakang rumah. Walaupun biasa tumbuh liar, daun sendok dikenal bergizi.

Dilansir laman Treehugger, daun tanaman ini paling baik dikonsumsi saat masih kecil dan muda, tetapi kamu juga bisa memakan daun yang lebih tua dan lebih keras. Hanya saja, rasanya akan terasa lebih pahit.

5. Jelatang

unsplash.com/Paul M

Jelatang memiliki daun berduri kecil yang bisa menyengat. Kendati tampak berbahaya, sebenarnya tanaman yang tumbuh liar ini aman untuk dimakan.

Untungnya, duri kecil ini bisa rontok dengan sendirinya ketika jelatang dikukus atau direbus. Kemudian, untuk mengambil jelatang dari kebun, pastikan kamu memakai sarung tangan agar tidak terluka. Saat dimakan, rasa tanaman ini agak seperti bayam, hanya saja lebih beraroma dan lebih menyehatkan.

Menurut laman Live Science, jelatang sarat akan mineral esensial yang dibutuhkan tubuh, seperti iodium, magnesium, kalium, fosfor, silika, dan belerang. Jelatang juga memiliki lebih banyak protein daripada kebanyakan tanaman.

Tak hanya dengan mengonsumsinya langsung, kamu juga bisa mendapatkan manfaat jelatang dengan cara merebusnya dan meminum airnya tanpa tambahan gula.

Itulah beberapa tanaman liar yang bisa dimakan. Tak hanya aman untuk dimakan, tanaman di atas juga memiliki nutrisi yang bermanfaat untuk tubuh.

Baca Juga: 10 Tumbuhan yang Bisa Membunuh Orang, Hati-hati Menanganinya