Efek bullwhip terjadi saat pengecer menyesuaikan jumlah pesanan kepada grosir berdasarkan perubahan kecil pada permintaan riil atau prediksi permintaan. Kondisi ini memperkuat inefisiensi dalam rantai pasokan.
Contoh sederhana efek bullwhip dapat dilihat dari bisnis minuman cokelat panas yang mengalami lonjakan penjualan, menyebabkan penumpukan stok dan gangguan pada rantai pasokan.
Dampak efek bullwhip termasuk risiko menumpuk stok berlebih, keterlambatan pengiriman, penurunan efisiensi di berbagai level, serta kesulitan dalam menilai permintaan konsumen secara akurat.
Jakarta, IDN Times - Efek bullwhip mengacu pada kondisi ketika perubahan kecil dalam perkiraan permintaan di tingkat ritel justru memicu perubahan yang jauh lebih besar di tingkat grosir hingga manufaktur.
Dilansir Investopedia, istilah ini diambil dari gerakan cambuk, di mana ayunan kecil pada pegangan tangan menghasilkan hentakan yang jauh lebih besar di ujung cambuk.
Efek bullwhip terjadi saat pengecer menyesuaikan jumlah pesanan kepada grosir berdasarkan perubahan kecil pada permintaan riil atau prediksi permintaan. Karena tidak memiliki informasi menyeluruh, grosir cenderung meningkatkan pesanannya kepada produsen dengan jumlah yang lebih besar lagi.
Produsen yang berada di ujung rantai pasokan kemudian menaikkan kapasitas produksi lebih besar dari kebutuhan sebenarnya. Kondisi ini memperkuat inefisiensi karena setiap pihak dalam rantai pasokan semakin jauh dari data permintaan yang akurat. Akibatnya, bisa terjadi penumpukan stok, penurunan pendapatan, jadwal produksi terganggu, hingga risiko pemutusan hubungan kerja atau kebangkrutan.
Efek ini umumnya bergerak dari ritel menuju manufaktur. Misalnya, ketika pengecer melihat lonjakan penjualan suatu produk, mereka menambah pesanan ke distributor. Distributor lalu menyampaikan lonjakan itu kepada produsen. Proses ini wajar dalam rantai pasokan, tetapi akan menjadi masalah jika didasari oleh perkiraan permintaan yang keliru.
Distorsi biasanya muncul dalam dua bentuk. Pertama, kesalahan perkiraan yang membesar ketika informasi mengalir ke atas rantai pasokan. Kedua, adanya interpretasi yang salah meskipun data permintaan sebenarnya sudah benar. Setiap pihak yang menambahkan penilaian baru tanpa koordinasi justru memperburuk perbedaan antara permintaan nyata dan produksi yang dilakukan.
Contoh sederhana dapat dilihat dari bisnis minuman cokelat panas yang biasanya menjual 100 cangkir per hari selama musim dingin. Pada hari yang lebih dingin dari biasanya, penjualan meningkat menjadi 120 cangkir. Pengecer kemudian menafsirkan lonjakan tersebut sebagai tren dan memesan bahan untuk 150 cangkir dari distributor.
Distributor yang melihat peningkatan permintaan lantas menambah pesanan ke produsen, mengira lonjakan ini akan terjadi juga pada pengecer lain. Produsen pun menaikkan volume produksinya untuk mengantisipasi peningkatan permintaan di masa depan. Ketika cuaca kembali normal dan penjualan turun, seluruh pihak justru menghadapi kelebihan stok.
Efek serupa terjadi karena rantai pasokan tidak bereaksi secara serempak. Operasi logistik di tingkat grosir dan produksi memerlukan waktu lebih lama untuk beradaptasi, sehingga informasi dari ritel sering terlambat sampai ke produsen. Akibatnya, penyesuaian produksi tidak sesuai dengan kondisi pasar sebenarnya.
Bahkan jika permintaan meningkat karena alasan yang nyata, seperti adanya festival cokelat panas di daerah tertentu, distorsi tetap bisa muncul. Distributor yang tidak memahami konteks lokal bisa menganggap peningkatan tersebut terjadi secara nasional. Produsen yang lebih jauh dari sumber informasi akan semakin sulit menafsirkan penyebab kenaikan permintaan tersebut dengan tepat.
Dalam kasus di atas, produsen berisiko menumpuk stok berlebih dan menanggung biaya penyimpanan, transportasi, hingga kerusakan barang. Gangguan pada rantai pasokan ini juga dapat menimbulkan keterlambatan pengiriman serta penurunan efisiensi di berbagai level, termasuk distributor dan pengecer.
Secara sederhana, efek bullwhip menggambarkan kesalahan dalam menilai permintaan konsumen yang membesar di sepanjang rantai pasokan akibat komunikasi yang tidak sempurna antarperusahaan. Fenomena ini sulit dikenali secara langsung karena sering kali baru terlihat setelah inefisiensi terjadi.
Untuk mengurangi dampaknya, perusahaan disarankan menjaga komunikasi yang konsisten di seluruh rantai pasokan agar perubahan permintaan sementara tidak disalahartikan sebagai tren besar.
Selain itu, pelaku usaha dapat membuat perkiraan berdasarkan pandangan jangka panjang dan mempercepat respons terhadap perubahan pasar. Langkah ini membantu mencegah produksi berlebihan maupun pemesanan berlebih yang berisiko mengganggu stabilitas rantai pasokan.