Ini Biang Kerok Mahalnya Harga Bawang Merah dan Putih

05 Jun 2023, 14:17 WIB

Sejumlah buruh mengangkut bawang merah ke atas truk di Pelabuhan Paotere Makassar, Sulawesi Selatan, Kamis (20/6/2019). (ANTARA FOTO/Arnas Padda)

Jakarta, IDN Times - Badan Pusat Statistik (BPS) mengungkapkan harga bawang merah dan bawang putih yang sempat melonjak, menjadi pendorong laju inflasi Mei 2023. Inflasi Mei tercatat sebesar 0,09 persen (month to month/mtm) atau mencapai 4 persen secara tahunan.

Deputi Bidang Statistik Distribusi dan Jasa, Pudji Ismartini, mengatakan harga bawang merah tinggi karena rendahnya suplai dari produsen. Alhasil, pasokan yang ada di pasar belum bisa mencukupi kebutuhan masyarakat.

Berdasarkan data yang dipaparkan BPS, komoditas penyumbang tertinggi terhadap inflasi adalah bawang merah 0,03 persen, daging ayam ras 0,03 persen, ikan segar 0,02 persen, telur ayam ras 0,02 persen, rokok kretek filter 0,02 persen dan bawang putih 0,02 persen.

"Pasokan yang masuk ke pasar, belum sebanyak panen raya. Jadi harga bawang merah naik," kata Pudji saat konferensi pers di Kantor Pusat BPS, Senin (5/6/2023).

1. Impor belum masuk ke RI sebabkan harga bawang putih naik

bawang putih (IDN Times/Vadhia Lidyana)

Sementara itu, tingginya harga bawang putih disebabkan oleh impor yang belum sampai ke Indonesia. "Sehingga pasokan bawang putih terbatas dan mengakibatkan tingginya harga di pasaran," ujar Pudji.

Berdasarkan data Pusat Informasi Harga Pangan Strategis Nasional, harga bawang merah per hari ini, mengalami penurunan dari Rp39.200 per kg menjadi Rp37.500 per kg. Sedangkan harga komoditas bawang putih dari Rp37.150 per kg naik tipis menjadi Rp37.700 per kg.

2. Sebanyak 67 kota inflasinya di atas nasional

ilustrasi inflasi (IDN Times/Aditya Pratama)

Berdasarkan hasil pemantauan BPS terhadap 90 kota, ada 77 kota mengalami inflasi. Dari 77 kota tersebut, sebanyak 67 kota mengalami inflasi tertinggi di atas nasional, 10 kota lainnya di bawah inflasi nasional, dan 13 kota lainnya mengalami deflasi.

Menurutnya, inflasi tertinggi di Sumatra, terjadi di kota Tanjung Pandan inflasi 1,28 persen, kemudian deflasi terdalam kota Tanjung Pinang -0,27 persen. Untuk daerah Jawa, inflasi tertinggi berada di daerah Sumenep sebesar 0,66 persen dan deflasi terdalam di DKI Jakarta tercatat minus 0,10 persen.

"Kalimantan inflasi tertinggi di KotaBaru 0,56 persen, dan deflasi terdalam Tarakan -0,26 persen, sedangkan di Bali Nusa Tenggara tercatat inflasi tertinggi di Singaraja sebesar 0,37 persen dan deflasi terdalam Kupang -0,79 persen," ucapnya.

Begitu juga, di daerah Maluku dan Papua inflasi tertinggi terjadi di Marauke sebesar 1,03 persen dan Sulawesi inflasi tertinggi di Kota Baubau sebesar 0,84 persen.

3. Kompoenn inti dan harga bergejolak sumbang inflasi

ilustrasi inflasi (IDN Times/Aditya Pratama)

Adapun berdasarkan komponennya, inflasi didorong oleh komponen inti dan harga bergejolak. Inflasi inti pada bulan lalu mencapai 0,06 persen, lebih rendah dibandingkan April sebesar 0,25 persen, sehingga komponen ini memberikan andil 0,04 persen.

"Komoditas yang dominan memberikan andil pada komponen inti adalah mobil, sewa rumah, air kemasan dan upah asisten rumah tangga," kata dia.

Adapun inflasi harga bergejolak tercatat 0,49 persen, lebih tinggi dibandingkan April sebesar 0,29 persen. Komponen ini memberikan Andil 0,09 persen.

"Komoditas yang dominan memberikan andil inflasi adalah bawang merah, ikan segar, telur ayam ras, dan bawang putih," kata dia.

Di sisi lain, komponen harga yang diatur pemerintah mengalami deflasi sebesar 0,25 persen dan memberikan andil -0,04 persen Deflasi pada komponen ini terutama disumbangkan oleh penurunan tarif angkutan udara dan angkutan antar kota.