10 Kuliner Lokal Identik Kunyit, Sedap dan Punya Tampilan Menggoda!

10 Apr 2021, 13:45 WIB

instagram.com/balitopholiday

Kunyit merupakan rempah-rempah yang tak hanya memengaruhi rasa, tapi juga penampilan. Makanan atau minuman yang menyertakan kunyit pada resep pembuatannya memiliki penampilan menarik dan cerah

Selain opor, berikut ini ada sepuluh kuliner lokal identik kunyit sedap untuk disantap. Apakah ada kesukaanmu?

1.Celimpungan terbuat dari tepung sagu dan ikan. Makanan asli Palembang ini punya kuah cerah bercita rasa gurih yang memadukan bumbu dengan santan

instagram.com/the1o1palembang

2.Gulai tambusu khas Minang juga menggunakan kunyit pada resep pembuatannya. Gulai ini berisi usus sapi yang di dalamnya diisi tahu telur

instagram.com/nasikapaujuragan

3.Bercita rasa gurih dan sedikit pedas, lempah kuning khas Bangka tidak hanya identik bumbu dari kunyit, tapi juga berbahan utama ikan laut seperti kakap atau tenggiri

instagram.com/yusna8223

4.Berbahan dasar ikan, gangan paliat merupakan kuliner asal Banjar. Kuliner ini hampir mirip dengan opor, namun memiliki tekstur kuah yang lebih kental

instagram.com/ aya_nurhidayati

5.Di Kalimantan terdapat juhu singkah yang juga identik dengan kunyit. Makanan berkuah ini menggabungkan umbut rotan dan potongan ikan patin

instagram.com/ajdjamin

6.Sama seperti palumara, pallu kacci juga menyertakan kunyit. Kedua kuliner asal Makassar ini punya perbedaan pada teksturnya, di mana palumara lebih kental ketimbang pallu kacci

instagram.com/ tourmakassartoraja

7.Nasu likku merupakan olahan ayam khas Bugis. Selain dimasak bersama santan, nasu likku identik sekali dengan penggunaan lengkuas dan kunyit

instagram.com/ _umi.wawa

8.Tidak berkuah dan dimasak dengan cara dikukus, ikan bungkus khas Papua juga identik kunyit. Kuliner ini sejenis pepes yang umumnya terbuat dari ikan laut

pepes ikan bumbu tempoyak (instagram.com/balipalace.indonesia)

9.Tipat blayag adalah sejenis ketupat khas Bali yang dilengkapi dengan kuah kuning. Kuliner satu ini disempurnakan lezatnya oleh ayam sisir, urap sayuran, dan kedelai goreng

instagram.com/shafoodlibrary

10. Rajungan merupakan sejenis kepiting yang hidup di laut. Di Tuban, rajungan diolah menjadi kare yang gurihnya bikin kamu kepengin nambah lagi

instagram.com/karerajunganyushofa

Itu tadi sepuluh kuliner lokal identik dengan kunyit yang tampilannya terang dan menggoda lidah. Sekadar informasi, kunyit punya manfaat baik di antaranya adalah meningkatkan daya tahan tubuh. Sebab itu, jangan sampai melewatkan beragam manfaatnya, ya!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.

Editor’s Picks

6 Cara Membuat Bubuk Kunyit yang Mudah dan Praktis

5 Kreasi Kudapan Manis Berbahan Kunyit, Rempah yang Baik untuk Tubuh

Topics

kearifan lokal kunyit jenis makanan Educate me

Editorial Team

EditorTifani Topan

Google News

Whatsapp Channel