Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
10 Makanan Fermentasi dari Berbagai Negara di Dunia, Ada Apa Saja?
kimchi (unsplash.com/Portuguese Gravity)
Orang Indonesia pasti udah gak asing lagi sama tempe atau tapai singkong. Meski rasa dan aromanya cukup kuat, tapi dua makanan fermentasi tetap menjadi favorit banyak orang. Membahas soal makanan fermentasi, sebenarnya makanan jenis ini sudah ada sejak ribuan tahun yang lalu.
Orang-orang kuno dulu melakukan fermentasi pada makanan untuk membuatnya awet selama berbulan-bulan. Sekarang pun, makanan fermentasi masih jadi pilihan banyak orang. Hampir semua negara memiliki makanan fermentasinya sendiri.
Berikut 10 makanan fermentasi dari berbagai negara di dunia!
1. Berasal dari Sichuan di Cina, doubanjiang adalah pasta pedas yang terbuat dari kacang panjang, dan rempah-rempah. Di negara asalnya, doubanjiang merupakan bumbu dapur yang wajib ada di setiap rumah
doubanjiang (instagram.com/etokiyoko)
2. Orang Korea Selatan gak bisa hidup tanpa kimchi. Berbahan dasar sawi putih yang dibalur dengan bubuk cabai dan garam, makanan fermentasi satu ini juga populer banget lho di Indonesia!
Editorial Team
EditorSiti Marliah
Follow Us