Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
10 Tips Memasak Nasi agar Wangi dan Gak Cepat Basi, Awet Seharian
ilustrasi sepiring nasi (unsplash.com/@pillepriske)

Nasi adalah makanan pokok orang Indonesia pada umumnya. Tak heran bila hampir setiap hari memasak nasi menjadi rutinitas hampir semua orang.

Meski sudah biasa memasak nasi, namun ada kalanya nasi yang seharusnya bisa bertahan seharian, sudah basi dan bau. Sehingga, rasanya sayang sekali bila dibuang.

Untuk menghindari hal seperti itu, yuk simak beberapa tips memasak nasi agar wangi dan gak cepat basi di bawah ini. 

1. Kenali jenis beras yang akan dimasak, karena setiap jenis beras memiliki cara memasak yang berbeda. Tak lupa pastikan juga di dalam beras tidak ada jerami, kutu, maupun batu kerikil

ilustrasi jenis beras (loveandlemons.com)

2. Cuci beras dengan air bersih. Akan lebih baik bila air juga mengalir. Usahakan untuk membilas ke dalam beras secara benar dan merata

ilustrasi mencuci beras (loveandlemons.com)

3. Periksa takaran air beras, sesuaikan dengan jumlah yang akan dimasak. Takaran air yang terlalu banyak atau sedikit membuat tekstur nasi lembek dan keras

ilustrasi mencuci beras (zojirushi.com)

4. Pastikan sebelum memasak, panci yang akan digunakan bersih dari semua kotoran termasuk sisa nasi semalam. Hal ini berlaku juga saat memasak menggunakan rice cooker

ilustrasi panci (unsplash.com/@danedeaner)

5. Bila menggunakan rice cooker, cek juga apakah masih berfungsi dengan baik. Karena kualitas rice cookee juga mempengaruhi nasi yang dihasilkan

ilustrasi rice cooker (unsplash.com/@mclee)

6. Sebaiknya saat memasak nasi, disesuaikan dengan kebutuhan makan satu hari. Karena bila tersisa banyak, nasi akan cepat basi juga saat disimpan

ilustrasi takaran air pada beras (tastecooking.com)

7. Tambahkan perasa air jeruk nipis atau lemon ke dalam beras. Selain membuat wangi dan sedap nasi saat matang, tetesan air jeruk nipis atau lemon membuat warna nasi lebih putih dan rasanya pulen

ilustrasi jeruk nipis (pexels.com/id-id/@fotios-photos)

8. Agar nasi lebih pulen dan gurih, tambahkan sedikit garam ke dalam beras saat akan dimasak. Selain itu nasi juga akan lebih awet dan tidak cepat basi saat matang nantinya

ilustrasi garam dapur (pexels.com/id-id/@kaboompics)

9. Saat memasak nasi, jangan terlalu sering membuka tutup panci. Hal ini bertujuan agar nasi yang dimasak matang sempurna

ilustrasi membuka panci (unsplash.com/@bluebouqmedia)

10. Setelah matang, aduk nasi secara merata agar uap panas di dalamnya tidak menggumpal terlalu lama karena akan menyebabkan nasi cepat basi

ilustrasi memasak nasi (pexels.com/@huy-phan-316220)

Meski kelihatannya sepele, namun tips-tips di atas sering banget diabaikan dan terlewatkan oleh banyak orang. Bahkan tak sedikit orang yang gak tahu juga, lho. Yuk, praktikkan tips memasak nasi di atas mulai sekarang! 

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.

Editorial Team