Meskipun meninggalkan kenangan yang pahit bagi masyarakat Indonesia, tapi Belanda juga membawa budaya kuliner yang lekat dengan lidah kita hingga saat ini. Bahkan beberapa kuliner khas Nusantara banyak dipengaruhi oleh budaya Belanda, lho.
Misal saja kastengel, kue kering yang kerap disajikan saat lebaran ini ternyata bermula dari akulturasi antara budaya Indonesia-Belanda. Dalam bahasa Belanda, 'kastengel' memiliki arti stik keju.
Tapi tak hanya kastengel saja, berikut ini beberapa makanan khas Indonesia yang ternyata dipengaruhi budaya Belanda. Yuk, cek di bawah ini!
Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
11 Makanan Indonesia Ini Ternyata Dipengaruhi Budaya Belanda
sup brenebon (instagram.com/vsamperuru)
1. Semur berasal dari bahasa Belanda 'smoor' yang berarti rebusan. Semur biasa dimasak dengan rempah khas Indonesia, seperti pala dan cengkih
semur jengkol (instagram.com/maybelin_ma)
2. Perkedel populer sebagai lauk nasi kuning di Indonesia. Kuliner dengan nama asli 'frikadeller' ini terbuat dari campuran kentang dan daging
perkedel (instagram.com/eddrianthjia)
3. Identik dengan suguhan Lebaran, 'kastengel' ternyata berasal bahasa Belanda yang berarti stik keju. Siapa yang baru tahu, nih?
kastengel (instagram.com/marseillee_)
4. Meski cukup populer di Jakarta, siapa sangka kalau pembuatan kue cubit mirip dengan poffertjes yang berasal dari Belanda, lho
kue cubit (instagram.com/tukangjajanid)
5. Pada abad ke-18, kroket pertama dibawa Belanda dengan isian rogut. Kue basah ini kemudian dikreasikan sesuai dengan lidah orang Indonesia
ilustrasi kroket abon (instagram.com/hollandbakeryindonesia)
6. Dalam bahasa Belanda, 'klapper' memiliki arti kelapa. Kue khas natal di Manado ini terbuat dari kelapa, susu, mentega, dan tepung terigu
Ilustrasi klappertaart (instagram.com/hanna_klappertaart)
7. Kue lapis adalah resep dari Belanda yang dikreasikan oleh orang Indonesia dengan tambahan rempah, seperti cengkih dan kayu manis
kue lapis (instagram.com/byd.lico)
8. Di Indonesia, nastar identik dengan isian selai nanas yang legit dan lumer. Nastar berasal dari bahasa Belanda 'annanastaart' atau kue nanas
nastar (instagram.com/dhanisatyadharma)
9. Uniknya, kue dadar gulung ternyata terinspirasi dari panekuk khas Eropa yang tipis. Bedanya, di Indonesia kue ini dilengkapi dengan isian legit
dadar gulung (instagram.com/elyvia_)
10. Selat solo diadaptasi dari biefstuk khas Belanda yang dikreasikan sesuai dengan lidah orang Indonesia. Kuliner ini biasa disajikan dengan sedikit kuah
selat solo (instagram.com/dapoersikoko)
11. Sup brenebon khas Minahasa mirip dengan bruine bonensoep yang terbuat dari kacang merah. Bedanya, kuah sup brenebon cenderung encer
sup brenebon (instagram.com/vsamperuru)
Sejak dulu, Indonesia dikenal memiliki berbagai macam kuliner yang dipengaruhi oleh budaya asing, seperti Belanda misalnya. Bahkan makanan di atas sudah disesuaikan dengan lidah orang Indonesia sehingga diberi tambahan rempah-rempah khas Nusantara.
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
Editorial Team
EditorAnis
Follow Us