12 Sajian Nasi Khas Nusantara yang Nikmat dengan Berpadu Bumbu Rempah

Nasi liwet berasal dari Solo. Memiliki tekstur lebih lembut dari nasi pada umumnya, nasi liwet pun ada cita rasa gurihnya lho karena nasi liwet dibuat dari berbagai bahan bumbu seperti santan, lengkuas, jahe, serai, daun jeruk, hingga daun salam.

Punya rasa sedap inilah, nasi liwet banyak dijadikan sebagai menu sarapan dengan diberi pelengkap lauk yang bervariasi pula.

Nasi kucing adalah makanan khas dari daerah Jogja, Semarang, dan Surakarta. Nah, alasan disebut sebagai nasi kucing adalah karena porsinya yang kecil dibanding pada sajian nasi khas Nusantara lainnya.

Di dalam seporsi kucing ada nasi ditambah dengan sambal serta lauk pauk. Untuk dapat menikmati nasi kucing, kamu cukup mengunjungi tempat angkringan.

Selain nasi liwet, di daerah Solo juga ada nasi langgi lho. Nasi langgi dibuat dengan bumbu rempah, santan, dan asam jawa.

Untuk melengkapi cita rasa gurihnya, nasi langgi diberi lauk pelengkap seperti kering kentang, telur dadar, teri kacang, osengan usus, sambal goreng ati, bihun goreng, dan serundeng. Gimana, isian lauknya sangat melimpah bukan?

Nasi tutug oncom datangnya dari bumi Parahyangan Sunda nih. Punya sensasi rasa gurih yang nikmat dengan memadukan nasi, oncom goreng, dan beragam lauk pelengkap.

Nah, lauk pelengkap nasi tutug oncom sendiri antara lain seperti sambal, tempe goreng, tahu goreng, dan ayam goreng. Terasa sedap, kan?

Di samping empal gentong, ada pula nasi jamblang. Nasi jamblang sendiri berasal dari daerah Cirebon dengan ciri penyajiannya menggunakan daun jati.

Sementara itu untuk lauknya, biasanya nasi jamblang dinikmati secara prasmanan. Jadi kamu bisa memilih aneka lauk sesuai selera, deh!

Gak mau kalah dengan daerah Nusantara lainnya, Bali pun memiliki kuliner khas yang diberi nama nasi jinggo. Nasi jinggo sendiri biasanya disajikan menggunakan daun pisang dengan porsi yang sedang.

Sementara itu untuk lauk pelengkapnya berupa telur, mie goreng, dan sambal. Cukup sederhana, tapi rasanya luar biasa sedap.

Buat kamu yang berdomisili di Jakarta pasti pasti sangat mengenal nasi uduk dong ya. Biasanya dijajakan pada pagi hari, nasi liwet menjadi salah satu menu sarapan yang banyak dicari karena rasanya enak dan nikmat.

Hanya diberi pelengkap lauk tempe orek, bihun goreng, kering kentang, telur dadar, kerupuk, dan taburan bawang goreng pun rasanya tetaplah gak terelakan.

Disajikan dengan kuah melimpah mirip soto, nasi grombyang menjadi salah satu kuliner paling dicari dan favorit saat berkunjung ke daerah Pemalang, Jawa Tengah lho.

Porsinya yang melimpah dan bergoyang-goyang inilah menjadi cikal bakal dinamakan sebagai nasi grombyang. Sangat unik bukan?

Nasi megono merupakan kuliner khas daerah Pantura, Jawa Tengah. Sehingga makanan ini pun sangat familiar di sekitaran Pekalongan.

Nasi megono sendiri terdiri dari nasi yang berisi lauk cacahan nangka muda yang dipadu dengan parutan kelapa serta bumbu-bumbu di atasnya. Selain nangka muda, biasanya diberi lauk bervariasi lainnya. Meski sederhana, tapi rasanya gak perlu diragukan.

Kuliner nasi selanjutnya berasal dari Pati, Jawa Tengah sebut saja namanya nasi gandul. Makanan ini disajikan menggunakan piring yang telah di alasi daun pisang.

Terdiri dari nasi, berisi kuah gurih dengan sedikit potongan daging sapi serta berisi tambahan lauk seperti tempe goreng, perkedel, telur bacem, tempe, tahu bacem, dan jeroan sapi. Jangan lupa mencoba nasi gandul saat berada di Pati, ya!

Kuliner khas Sumatera Barat ini hanya bisa kita temui di rumah makan Minang lho, siapa lagi kalau bukan nasi padang. Menjadi makanan paling favorit, nasi padang pun mudah ditemukan dimana saja.

Untuk lauk pauknya sendiri disajikan secara prasmanan nih, sehingga kita bisa memilih sendiri sesuai selera. Asyik banget, kan?

Terakhir ada nasi timbel dari Jawa Barat, dibuat dari beras merah dan nasi putih yang dimasak bersamaan hingga matang lalu dibungkus daun pisang.

Nasi timbel biasa disajikan bersama lauk bervariasi seperti ayam goreng, sambal terasi, dan lalapan. Cita rasanya gak perlu ditanya lagi deh ya, dijamin enak dan recommended banget.

Bagaimana, unik dan beragam banget kan menu nasi khas Nusantara ini. Nah, di antara beberapa menu nasi di atas, mana saja nih yang sudah pernah kamu coba?