Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
Install
For
You

13 Bahan Unik untuk Membuat Soto, Bukan Cuma Potongan Daging!

Intan Pratiwi Buchr
ilustrasi semangkuk soto
ilustrasi semangkuk soto (vecteezy.com/siti fatonah476)

Intinya sih...

  • Babat merupakan jeroan daging sapi yang sering kali dijadikan bahan pembuatan soto. Rasanya enak dan bertekstur lembut.

  • Bukan cuma daging ayam, cekernya pun jadi bahan andalan untuk dimasak sebagai soto. Meskipun lebih sedikit daging, tapi rasanya bisa gurih dan medok, lho.

  • Daging bebek juga kerap dimasak menjadi soto. Ini membuat rasa makanan jadi lebih gurih, lembut, dan manis.

Disclaimer: This summary was created using Artificial Intelligence (AI)

Kalau ada makanan ikonik Indonesia yang menyatukan semua selera, maka soto bisa jadi salah satu hidangan yang dibanggakan. Setiap daerah punya sotonya sendiri yang membuat kuliner Nusantara semakin berwarna.

Makanan berkuah ini memiliki ciri khas berupa aneka rempah-rempah yang membuat kuahnya semakin medok. Santan juga disertakan untuk beberapa soto supaya sensasinya gurih dan kental.

Bahan utama pembuatan soto juga berwarna, mulai dari daging ayam sampai sapi. Selain itu, kamu bisa temukan juga beragam rekomendasi bahan lain dalam pembuatan soto berikut ini.

1. Babat merupakan jeroan daging sapi yang sering kali dijadikan bahan pembuatan soto. Rasanya enak dan bertekstur lembut

ilustrasi babat (commons.wikimedia.org/Warburg)

2. Bukan cuma daging ayam, cekernya pun jadi bahan andalan untuk dimasak sebagai soto. Meskipun lebih sedikit daging, tapi rasanya bisa gurih dan medok, lho

Ilustrasi ceker ayam (freepik.com/mrsiraphol)

3. Daging bebek juga kerap dimasak menjadi soto. Ini membuat rasa makanan jadi lebih gurih, lembut, dan manis

ilustrasi daging bebek (pixabay.com/luow)

4. Hati sapi sampai ayam tidak luput dari pengolahan bersama bumbu soto. Jeroan ini sukses memberikan sensasi kenyal dan kelembutan yang khas, lho

ilustrasi hati sapi (freepik.com/azerbaijan_stockers)

5. Iga sapi merupakan bagian daging yang memiliki rasa gurih dan lezat. Sebab lemaknya akan membuat kuah soto jadi kaya dan menggugah selera

ilustrasi tulang iga sapi (pixabay.com/905513)

6. Kebanyakan ikan berdaging putih atau tebal, seperti patin, tongkol, dan bandeng cocok dipakai membuat soto dengan kuah bening atau santan biar terasa sedap

ilustrasi ikan segar yang akan dibersihkan (pexels.com/Marie Martin)

7. Kikil merupakan olahan kulit sapi yang kenyal. Bahan ini sering ditambahkan ke dalam pembuatan soto untuk perpaduan rasa lezat dan kaya tekstur

ilustrasi rebus kikil (vecteezy.com/Carlo Locara)

8. Lobak dapat kamu temukan dalam soto khas Bandung yang lebih ringan dan segar. Biasanya bahan ini dicampur bersama daging sapi biar rasa gurihnya tetap dominan

ilustrasi lobak segar (unsplash.com/Jason Leung)

9. Mi kuning pun tidak luput dari kreasi soto khas Bogor. Tidak sendiri, bahan ini pun kerap dicampur daging sapi sampai kikil

ilustrasi mi mentah (pexels.com/Klaus Nielsen)

10. Otak sapi yang lembut bisa disulap jadi isian soto yang menggugah selera. Pas diolah jadi soto medok mengandung banyak rempah dan santan agar baunya tidak mengganggu

ilustrasi otak sapi (pixabay.com/Nina Edmondson)

11. Paru sapi umum dipakai dalam pembuatan soto atau dicampur ke dalam soto daging untuk memberikan sensasi kenyal yang khas

ilustrasi paru sapi (pixabay.com/Reinhard Thrainer)

12. Selain daging-dagingan, masih ada tahu kuning yang disukai untuk membuat soto lezat pakai bahan ekonomis. Cocok dicampur santan biar medok!

ilustrasi tahu kuning (vecteezy.com/Lukman Nul Hakim)

13. Seafood seperti udang bisa dikreasikan menjadi isian dalam soto. Bahan ini sukses memberikan rasa manis yang memikat

ilustrasi udang segar (pexels.com/Valeria Boltneva)

Beberapa bahan di atas bisa dimasak menjadi jadi soto andalan untuk hidangan sehari-hari. Rasanya lezat dengan ciri khas tersendiri. Kalau kamu suka kreasi soto pakai bahan yang mana?

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
Editor’s Picks
Resep Kuah Soto Bening dan Gurih, Bikin Perut Nyaman!
5 Tips Membuat Bumbu Soto Tangkar Betawi agar Lebih Berlemak dan Gurih
Topics
sotoMakanan berkuahDivert me

Editorial Team

EditorInaf Mei

Tonton lebih seru di