5 Hidangan Berbahan Daging Giling Asal Turki, Nikmat dan Wajib Dicoba!
Turki merupakan salah satu negara dengan kekayaan kuliner yang melimpah. Salah satu yang paling mencuri perhatian adalah olahan daging gilingnya. Makanan berbahan dasar daging giling ini diolah sedemikian rupa sehingga mampu membuat lidah penikmatnya bergoyang.
Berikut ini adalah lima hidangan yang terbuat dari daging giling asal Turki. Dari tampilannya saja sudah membuat tergoda lho! Yuk, cari tahu di bawah ini kreasi hidangan dari daging giling asal Turki.
1. Adana kebap
Tak seperti kebab pada umumnya dibungkus dengan tortilla, adana kebap diproses dengan cara ditusuk seperti sate.
Nama kebab ini berasal dari salah satu kota kebab paling populer di Turki, yaitu Adana. Makanan ini terbuat dari daging domba giling dan lemak ekor yang dikombinasikan dengan bahan-bahan seperti bawang putih, bawang merah, paprika, dan cabai merah.
Bahan tersebut menghasilkan warna merah tua dan rasa pedas. Setelah campuran bahan tersebut ditusuk dengan menggunakan tusuk sate logam besar dan datar, kemudian dipanggang.
Setelah semua proses selesai, hidangan ini ditempatkan di atas roti pipih, paprika, dan tomat. Selanjutnya dimasukkan ke dalam roti pita bersama dengan peterseli dan bawang merah.