5 Hidangan dengan Chimichurri yang Bikin Santapan Kian Gurih dan Segar
Saus menjadi salah satu hidangan pendamping populer di seluruh dunia yang mampu memberikan sentuhan rasa berbeda terhadap suatu kudapan tertentu. Saus sendiri tidak melulu identik dengan pedas, sebab ada yang dibuat manis atau asin.
Dalam mengenal jajaran jenis saus, chimichurri juga masuk ke dalam daftar yang perlu diketahui. Sajian tersebut dikenal sebagai saus tanpa masak yang memiliki ciri khas berwarna hijau, rasanya cenderung segar dan cocok dijadikan teman bakaran.
Terdapat banyak sekali penggunaan chimichurri yang paling maksimal, lima di antaranya dapat diterapkan untuk makanan berikut ini.
1. Skewers with chimichurri
Skewers atau dalam bahasa Indonesia dikenal sebagai satai, menjadi sajian terbaik dalam mengolah daging sebagai makanan sedap. Proses pembakaran yang dilakukan membuat hidangan memerlukan teman makan seperti saus.
Bila dalam sajian tradisionalnya satai selalu disantap bareng saus kacang, maka kali ini cukup buat chimichurri yang diolah dari peterseli, oregano, paprika, bawang putih, cuka, lada dan garam, serta sedikit minyak.