Beef alias daging sapi merupakan salah satu lauk makan yang sudah sering kali diolah demi memaksimalkan santapan setiap harinya. Namun ada juga kolaborasi populer antara daging dengan tofu yang biasa disebut beef tofu.
Perpaduan kedua bahan itu bakalan bikin terkesima, karena sama-sama memiliki rasa khas tersendiri. Terlebih jika sudah dipertemukan dalam aneka bumbu bercita rasa tajam, seperti lima inspirasi masakan berikut ini.
Beef tofu rice bowl dapat dijadikan salah satu ide terbaik dalam menyuguhkan menu makan siang. Proses pembuatannya sangat simpel, tapi hasil akhir dari makanan terasa maksimal dan gak kalah enak dari versi restoran.
Persiapan pembuatan lauk makan bisa dimulai dengan menumis bawang-bawangan. Kemudian tambahkan tofu dan daging, lalu bumbui dengan jahe, saus tiram, kaldu, dan bumbu lainnya. Jika sudah matang, taruh di atas nasi dan nikmati selagi hangat.
Selanjutnya ada masakan yang cukup populer di dalam tradisi masakan tradisional Asia, nih. Namanya adalah mapo tofu. Hidangan dengan kuah aromatik dan kaya bumbu, serta bisa pula diisi menggunakan tambahan daging sapi.
Bahan-bahan bumbu pendulang masakan ini pun cukup sering dijumpai. Ada jahe, lada, bubuk cabai, bawang putih, saus pedas, daun bawang, minyak wijen, kaldu ayam, serta larutan maizena untuk membuat kuahnya lebih kental.
Lalu ada tumisan antara tofu beserta daging yang bisa kamu jadikan ide untuk lauk makan sehari-hari. Bahan tumisan dapat disesuaikan dengan selera, tapi bisa juga mengadaptasi beberapa bumbu populer di tradisi Chinese food.
Seperti dengan menghadirkan soy sauce, saus hoisin, minyak wijen, bawang-bawangan, jahe, aneka macam perasa, hingga daun bawang untuk dimasak bersama-sama sampai perpaduan bumbu ini meresap sempurna di dalam hidangan.
Siapa dari kamu yang gemar dengan salah satu olahan sayur fermentasi asal Korea Selatan atau kimchi? Tidak cuma sukses dijadikan pendamping, makanan dengan sensasi masam dan pedas ini juga cocok dibikin sebagai sup, lho.
Bahkan nggak sendirian, ada macam-macam isian yang turut ditambahkan ke dalam olahan, salah satunya adalah tofu serta daging sapi. Sisanya perlu dilengkapi memakai bawang putih, minyak wijen, gochugaru, hingga kaldu ayam sebagai kuah.
Kebiasaan memakan daging menggunakan lembaran daun selada adalah tradisi yang masih dipertahankan di beberapa negara sampai saat ini. Keduanya bisa menciptakan perpaduan rasa maksimal dan cocok untuk dicoba sebagai cara makan sehari-hari.
Itu pula yang sekiranya pas ketika dikombinasikan antara daging sapi dengan tofu. Bahan masakan tersebut perlu dicincang dan diolah bersama saus hoisin, minyak wijen, dan lain-lain. Bila sudah matang, tinggal dinikmati dengan sayur hijau segar yang telah dibersihkan.
Beef tofu alias daging dan tofu menjadi dua lauk favorit yang apabila dipertemukan dalam satu masakan maka tercipta rasa yang luar biasa untuk memanjakan lidah. Gimana, apakah kamu tertarik mencicipi salah satunya?