5 Kreasi Fritter Gurih yang Cocok Dijadikan Takjil Berbuka Puasa
Satu tipe dengan gorengan renyah nan gurih, perbedaan fritter hanya terletak pada adonan yang dipanggang menggunakan sedikit minyak. Pasti terlintas dibenakmu bahwa cara mengolah fritter mirip dengan olahan pancake asin, bukan?
Selain dapat menghemat penggunakan minyak goreng, fritter akan lebih aman dikonsumsi oleh penderita kolesterol selama bulan puasa. Tekstur renyah dan rasa gurih dari fritter yang cocok dinikmati sebagai takjil, punya berbagai kreasi bahan campuran yang bisa kamu coba praktikkan sendiri di rumah.
Yuk, simak lima kreasi pembuatan fritter yang direkomendasi sebagai takjil berbuka puasa di bawah ini. Kamu wajib coba salah satunya di rumah, deh!
1. Carrot and zucchini fritters
Ada dua bahan yang dapat dipadukan dalam pembuatan fritter gurih, yaitu parutan wortel dan zukini. Fritter yang memadukan wortel dan zukini diyakini punya rasa manis. Bahan tersebut juga akan ditambah dengan parutan keju yang nantinya akan menambah rasa gurih khas susu.
Untuk bahan pembuatan carrot and zucchini fritters, kamu cukup menyiapkan parutan wortel, zukini, tepung terigu, telur, garam, cincangan bawang merah, dan parutan keju. Campur semua bahan menjadi satu dengan tambahan air secukupnya, lalu panggang pada teflon dengan sedikit minyak sampai adonan habis.
Saat berbuka puasa, kamu bisa menikmati kelezatan carrot and zucchini fritters dengan sour cream atau saus favoritmu yang lainnya. Selamat mencoba!
2. Spiced cabbage fritters
Bagimu yang menyukai rasa pedas, ada fritter bercita rasa pedas dan gurih dari spiced cabbage fritters. Irisan tipis kubis yang dicampur dengan cita rasa pedas, menghasilkan fritter gurih yang menggoda iman untuk segera dicicipi.
Selain irisan tipis kubis dan bubuk cabe atau lada hitam, kamu juga perlu menyiapkan telur, tepung terigu, garam, irisan daun seledri, wortel, bawang merah, ketumbar, bubuk kunyit, dan air. Semua bahan tersebut, campur menjadi satu sampai menjadi adonan bertekstur kental.
Selanjutnya, panggang adonan fritter di atas teflon yang diberi sedikit minyak sampai warnanya coklat keemasan. Angkat dan nikmati sebagai takjil selagi hangat.
3. Potato fritters
Untuk kreasi fritter selanjutnya menggunakan parutan kentang sebagai bahannya. Cita rasa kentang yang berpadu dengan bumbu menghasilkan rasa lezat dengan tekstur renyah dan lembut yang memikat lidah.
Kelezatan dari potato fritters yang terasa sampai kesuapan terakhir ini dibuat dari perpaduan tepung terigu, parutan kentang, garam, air, bawang merah yang diblender halus, lada, dan telur. Kemudian campur semua bahan menjadai satu pada wadah besar dan mulai panaskan teflon dengan tambahan sedikit minyak.
Panggang adonan fritter sampai habis dan warnanya menjadi sedikit keemasan. Jika sudah, potato fritters sudah matang dan siap dihidangkan sebagai takjil berbuka puasa.
4. Sweetcorn fritters
Rasa manis dengan sensasi renyah dari jagung manis yang diolah menjadi fritter tentunya bisa buat waktu berbukamu terasa istimewa. Sweetcorn fritters yang juga punya tekstur renyah akan bertambah kelezatannya saat ditemani dengan segelas minuman dingin favoritmu.
Langkah membuat sweetcorn fritters cukup mudah dan bahan-bahan yang dibutuhkan juga tidak terlalu banyak. Kamu cukup menyiapkan tepung terigu, jagung manis muda yang segar, garam, lada, telur, air, cincangan bawang merah, dan irisan daun bawang sebagai opsional.
Campur semua bahan secara merata lalu panggang perlahan di atas teflon yang diberi sedikit minyak. Tunggu sampai matang dan warnanya berubah menjadi cokelat keemasan.
5. Spinach potato fritters
Untuk rekomendasi terakhir dari fritter, kamu bisa memadukan kentang kukus yang dihaluskan dengan rebusan bayam sebagai kreasinya. Selain terasa lezat, tekstur lembut yang menggoda lidah dari spinach potato fritters dijamin cocok menemani waktu berbuka puasa.
Ada tips yang bisa kamu gunakan saat mengolah spinach potato fritters, yaitu rebus sebentar bayam agar tampilannya tidak terlalu layu. Kemudian lanjutkan mencampur tepung terigu, kukusan kentang yang dihaluskan, rebusan bayam, garam, telur, lada, bawang merah yang diblender halus, sedikit air, dan cincangan daun seledri di wadah besar.
Panaskan teflon yang diberi sedikit minyak lalu panggang adonan fritter sampai habis lalu angkat saat sudah matang. Kamu pun bisa menghidangkannya untuk dinikmati bersama anggota keluarga yang lain di rumah.
Fritter yang dijadikan takjil saat berbuka puasa mempunyai cita rasa lezat dengan tektur setengah garing yang memikat lidah. Dijamin, kelezatan dari semua kreasi fritter di atas bisa buat anggota keluargamu ketagihan akan cita rasanya. Selamat mencoba salah satu kreasi di atas!