Lebaran merupakan momen yang paling dinantikan oleh umat Muslim di Indonesia. Tidak hanya sebagai waktu untuk bersilaturahmi, tapi juga sebagai waktu untuk menikmati berbagai hidangan lezat, terutama kue kering.
Di antara banyaknya kue kering yang ada, ada lima kue yang tak pernah absen dan menjadi favorit di kalangan masyarakat Indonesia. Berikut adalah daftar selengkapnya.
Putri salju adalah salah satu jenis kue kering yang sangat populer di Indonesia, terutama saat Lebaran tiba. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan renyah serta rasa yang manis dan gurih, membuatnya menjadi pilihan favorit untuk disajikan pada saat bersilaturahmi atau sebagai hidangan pencuci mulut.
Kue putri salju biasanya terbuat dari campuran tepung terigu, tepung maizena, mentega, dan gula bubuk yang dicampur hingga adonan tercampur rata, kemudian dibentuk bulat dan dipanggang hingga matang. Setelah itu, kue diberi taburan gula halus pada bagian atasnya sehingga terlihat seperti salju putih yang jatuh di atas kue.
Kue ini memiliki bentuk bulat dengan taburan gula halus pada bagian atasnya dan isian selai nanas di dalamnya. Rasa manis dan asam dari selai nanas yang dibungkus dengan tekstur kue yang renyah dan lembut membuat kue nastar sangat disukai oleh masyarakat Indonesia.
Proses pembuatan nastar terbilang susah-susah gampang, dimulai dengan membuat adonan kue dengan campuran tepung terigu, mentega, kuning telur, dan gula. Kemudian, adonan tersebut dibentuk bulat kecil dan diisi dengan selai nanas yang sudah dimasak dan dihaluskan. Setelah itu, kue dipanggang hingga matang dan taburan gula halus diberikan pada bagian atasnya.
Kastengel memiliki bentuk persegi panjang dengan tekstur yang renyah dan gurih. Biasanya, kastengel terbuat dari campuran tepung terigu, keju cheddar, margarin, telur, dan garam. Adonan tersebut dicetak sesuai dengan bentuk kastengel yang diinginkan, kemudian dipanggang hingga matang.
Rasanya yang gurih dan lezat, serta aroma keju yang khas menjadikan kastengel menjadi salah satu pilihan camilan yang disukai masyarakat Indonesia saat Lebaran tiba. Selain itu, kue ini juga mudah dibuat dan dapat disimpan dalam jangka waktu yang cukup lama.
Kue ini memiliki bentuk pipih dan panjang seperti lidah kucing dengan tekstur yang renyah dan renyah. Lidah kucing terbuat dari campuran tepung terigu, mentega, gula, susu bubuk, dan telur yang dicampur hingga adonan tercampur rata. Kemudian, adonan tersebut dimasukkan ke dalam plastik segitiga dan dibentuk pipih dan panjang seperti lidah kucing. Setelah itu, kue dipanggang hingga matang.
Rasanya yang manis dan renyah membuat lidah kucing menjadi salah satu camilan kering yang paling diminati oleh masyarakat Indonesia saat Lebaran tiba. Kue ini juga mudah ditemukan di pasar atau toko kue dan biasanya dijual dalam kemasan yang praktis dan siap disajikan.
Kue lidah kucing sangat cocok disajikan bersama dengan teh atau kopi pada saat bersantai di rumah atau sebagai hidangan pencuci mulut saat berkumpul bersama keluarga dan teman-teman.
Kue semprit adalah salah satu jenis kue kering yang sangat populer di Indonesia, terutama saat perayaan Lebaran. Kue ini memiliki bentuk yang mirip dengan bunga dan biasanya dihiasi dengan selai atau chocochip di bagian tengahnya.
Bahan utama pembuatan kue semprit adalah tepung terigu, mentega, telur, gula halus, dan vanili. Adonan ini kemudian diisi ke dalam kantong plastik segitiga dan dipipihkan di atas loyang dengan bentuk yang diinginkan. Setelah itu, kue semprit dipanggang dalam oven hingga matang dan kecokelatan.
Dengan aroma yang khas dan rasa yang nikmat, kue-kue tersebut selalu berhasil mencuri perhatian dan membuat momen Lebaran semakin meriah. Bagi kamu yang ingin merayakan Lebaran dengan kue-kue yang lezat, jangan lupa menghadirkan kelima kue tersebut saat Lebaran, ya!