5 Perbedaan Jeon dan Telur Dadar, Jangan Sampai Keliru!

Telur dadar adalah lauk sederhana khas Indonesia yang hampir selalu ada di meja makan sehari-hari. Hidangan ini sering dianggap sebagai menu penyelamat karena cepat dibuat dan cocok dipadukan dengan nasi hangat. Sementara itu, jeon berasal dari Korea dan biasanya disajikan pada momen perayaan atau acara keluarga.

Jeon tidak hanya sekadar makanan, tapi juga bagian dari tradisi Korea yang sarat makna. Di sana, jeon kerap hadir dalam upacara penting seperti Chuseok atau Imlek versi Korea. Jadi, meskipun sama-sama telur sebagai bahan utama, nilai budayanya sangat berbeda.

Telur dadar Indonesia biasanya hanya membutuhkan telur, garam, sedikit bawang merah, dan terkadang tambahan daun bawang. Simpel dan praktis, cocok untuk lauk sehari-hari tanpa banyak repot. Teksturnya pun cenderung lembut dan fluffy karena telur lebih dominan.

Sementara itu, jeon memiliki variasi bahan yang lebih beragam, bukan hanya telur. Ada jeon dari kimchi, seafood, dan sayuran yang dicampur dengan adonan tepung. Inilah yang membuat jeon lebih mirip pancake gurih dibanding sekadar telur dadar.

Telur dadar biasanya dimasak dengan cara dikocok, lalu langsung dituangkan ke wajan panas dengan sedikit minyak. Prosesnya cepat, hanya butuh beberapa menit hingga telur matang. Hasil akhirnya adalah lapisan telur tipis dengan rasa gurih sederhana.

Jeon, di sisi lain, membutuhkan waktu lebih lama karena ada campuran tepung dan bahan tambahan lainnya. Adonan dituangkan di wajan dengan minyak lebih banyak sehingga hasilnya lebih tebal dan renyah di luar. Teknik memasaknya ini membuat jeon terasa berbeda dari telur dadar biasa.

Telur dadar Indonesia punya tekstur lembut dengan cita rasa gurih ringan. Karena bahan dasarnya sederhana, rasa telur lebih menonjol dan akrab di lidah. Sangat cocok dimakan dengan sambal dan nasi putih hangat.

Jeon punya tekstur lebih padat karena campuran tepung di dalamnya. Rasa gurihnya lebih kompleks karena berasal dari berbagai bahan tambahan, seperti kimchi atau seafood. Jeon juga sering disantap dengan cocolan saus khusus yang menambah cita rasa.

Telur dadar sering kali hadir sebagai lauk harian yang sederhana. Bisa dimakan kapan saja, mulai dari sarapan, bekal makan siang, hingga makan malam bersama keluarga. Karena praktis, telur dadar jadi menu favorit di banyak rumah tangga Indonesia.

Sedangkan jeon biasanya hadir pada acara khusus di Korea, bukan sekadar menu harian. Jeon disajikan sebagai makanan pendamping (banchan) yang melengkapi meja makan saat ada tamu atau perayaan. Jadi, jeon lebih punya kesan istimewa dibanding telur dadar.

Mau pilih jeon yang penuh variasi atau telur dadar yang simpel tapi bikin kangen, semua kembali ke selera lidahmu. Seru juga kalau sesekali coba bikin jeon di rumah untuk pengalaman baru, bukan?