5 Ragam Jajanan Pasar yang Identik Berwarna Hijau, Memikat Banget Kan?
Jajanan pasar memang dikenal memiliki cita rasa nikmat yang gak pernah berubah meski seiring berjalannya waktu. Gak heran, deh kenikmatan jajanan pasar ini selalu memanjakan lidah penikmat. Selain memiliki rasa yang enak, jajanan pasar juga umumnya memiliki tampilan warna-warni yang gak kalah memikat.
Berbicara soal jajanan pasar, kali ini IDN Times punya beberapa daftar jajanan pasar yang identik dengan warna hijau lho. Penasaran, apa saja jajanan pasar yang identik dengan warna hijau itu? Yuk, kita simak satu per satu lewat artikel ini!
1. Dadar gulung
Dadar gulung menjadi salah satu jajanan pasar yang biasa kita temui dengan warna hijau. Terbuat dari adonan tepung terigu yang diberi campuran pasta pandan, garam, dan santan lalu adonan dibuat kulit dadar menggunakan teflon.
Untuk melengkapi cita rasa, dadar gulung biasanya diisi unti kelapa. Tekstur kulitnya yang lembut, dipadu isian unti kelapa sensasi rasanya pun dominan manis gurih.
2. Klepon
Bentuknya yang bulat-bulat kecil berwarna hijau bertabur parutan kelapa, itulah menjadi salah satu ciri khas dari jajanan pasar bernama klepon.
Dibuat dari adonan tepung ketan dan pasta pandan yang diuleni hingga kalis, lalu dibentuk bulatan kecil dan diberi isian gula merah di dalamnya. Setelah itu, barulah direbus sampai matang. Teksturnya yang kenyal dengan memadukan isian gula merah nan legit, benar-benar lumer di mulut.
3. Putu ayu
Kue tradisional diberi nama putu ayu ini juga memiliki warna hijau dilengkapi rasa manis gurih dan bertekstur lembut. Meski memiliki nama yang mirip kue putu, namun putu ayu menggunakan bahan dasar seperti pembuatan bolu kukus.
Diberi topping kelapa parut dipadu warna, rasa, dan tekstur yang unik. Gak heran, hingga kini putu ayu masih banyak diminati oleh semua orang.
4. Kue lupis
Kue lupis merupakan salah satu jajanan pasar yang dibuat dari beras ketan. Cara membuatnya, beras ketan direndam dahulu selama 2 jam lalu ditiriskan. Selanjutnya masukkan beras ketan ke dalam daun pisang yang telah dibentuk segitiga, setelah itu direbus bersama daun pandan hingga matang.
Menghasilkan warna hijau dari daun pisang dan pandan, kue lupis siap dinikmati dengan taburan kelapa parut dan siraman saus gula merah. Sensasinya yang kenyal plus pulen dipadu manis gurih, terasa melted di mulut.
5. Kue mendut
Kue mendut khas Jawa ini juga punya nama lain, sebut saja sebagai kue bugis yang menjadi penganan khas Kepulauan Seribu. Kue mendut terbuat dari adonan tepung ketan yang telah dicampur bersama santan, lalu dibentuk bulat dan diberi unti kelapa.
Setelah itu adonan ini dibungkus daun pisang serta ditambah sedikit santan, barulah dikukus sampai matang. Memiliki warna hijau dipadu tekstur kenyal dan isian manis gurih membuat makin menggugah selera.
Itulah dia beberapa jajanan pasar yang identik dengan warna hijau. Nah, dari deretan jajan pasar ini, mana nih yang berhasil memikat lidah mu?