5 Tips Membuat Nasi Goreng Kampung, Rasanya Autentik!

18 Agu 2023, 07:15 WIB

ilustrasi nasi goreng kampung (commons.wikimedia.org/Supardisahabu)

Siapa sih yang gak suka hidangan yang satu ini? Yup, apalagi kalau bukan nasi goreng kampung. Nasi goreng kampung adalah hidangan lezat yang tak hanya menggugah selera, tetapi juga menghadirkan cita rasa yang autentik dan khas.

Hal yang membedakan nasi goreng kampung dari jenis nasi goreng lainnya adalah penggunaan bahan-bahan yang sederhana dan cara pengolahan yang tradisional. Jika kamu ingin mencoba membuat nasi goreng kampung dengan rasa yang autentik di rumah, berikut adalah lima tips yang dapat kamu ikuti.

1. Gunakan nasi dingin

ilustrasi nasi dingin (vecteezy.com/Natthapon Ngamnithiporn)

Gunakan nasi yang telah dingin sebagai bahan dasar untuk nasi goreng kampung yang lezat. Nasi dingin memiliki tekstur yang lebih kering dan tidak lengket, yang ideal untuk menciptakan nasi goreng yang renyah dan berbutir.

Kamu bisa memasak nasi lebih awal, misalnya saat makan siang dan kemudian dinginkan di lemari es selama beberapa jam sebelum memasak nasi goreng. Ini akan membantu menghasilkan nasi goreng kampung yang enak dengan rasa yang autentik.

2. Pilih bumbu yang autentik

ilustrasi bumbu nasi goreng kampung (commons.wikimedia.org/Windi Utari)

Salah satu keunikan dari nasi goreng kampung adalah rasa autentiknya. Pastikan kamu menggunakan bumbu-bumbu yang khas untuk menciptakan cita rasa yang sesuai. Bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, dan kemiri adalah bumbu-bumbu yang umum digunakan dalam nasi goreng kampung.

Sangrai kemiri terlebih dahulu untuk mengeluarkan aroma dan rasa khasnya. Jangan lupa tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk untuk memberikan kelezatan yang pas.

3. Tambahkan bahan pelengkap yang lezat

ilustrasi bahan pelengkap nasi goreng kampung (commons.wikimedia.org/Vmalvjay)

Untuk membuat nasi goreng kampung yang lebih istimewa, kamu perlu menambahkan bahan-bahan pelengkap yang lezat. Telur adalah salah satu bahan yang sering digunakan, baik dimasak terpisah atau diaduk bersama nasi.

Kamu juga bisa menambahkan daging ayam, bakso, atau sosis sesuai selera. Potongan-potongan kecil dari bahan-bahan ini akan memberikan variasi tekstur dan cita rasa yang lebih menggoda.

4. Menggunakan wajan atau penggorengan yang panas

ilustrasi menggunakan wajan atau penggorengan yang panas (commons.wikimedia.org/romainguy)

Salah satu kunci untuk menghasilkan nasi goreng kampung yang lezat adalah memasak dengan wajan atau penggorengan yang sangat panas. Panaskan sedikit minyak goreng di wajan, pastikan wajan sudah cukup panas sebelum kamu mulai memasak.

Dengan suhu yang tinggi, kamu bisa menggoreng nasi dengan cepat sehingga tercipta efek karamelisasi yang menghasilkan rasa gurih dan renyah pada nasi goreng kampung. Akan lebih baik jika kamu menggunakan wajan datar untuk memudahkan nasi dan bahan lainnya tercampur dengan rata.

5. Koreksi rasa dan sajikan dengan topping

ilustrasi nasi goreng kampung dengan topping (vecteezy.com/Sanggung De)

Setelah nasi goreng kampung hampir matang, jangan lupa untuk mencicipi rasanya dan sesuaikan dengan selera. Jika kamu menginginkan lebih gurih, tambahkan sedikit garam. Jika suka pedas, bisa tambahkan cabai rawit.

Pastikan rasa nasi goreng sudah sempurna sebelum dihidangkan. Untuk memberikan sentuhan khas pada nasi goreng kampung, sajikan dengan topping yang sesuai seperti kerupuk, irisan mentimun atau tomat, serta taburan bawang merah goreng yang akan memberikan tambahan rasa dan tekstur yang mengagumkan pada hidangan ini.

Dengan mengikuti lima tips di atas, kamu dapat menciptakan nasi goreng kampung yang rasanya autentik dan akan dihargai oleh siapa pun yang mencobanya. Selamat mencoba dan nikmati kelezatan nasi goreng kampung buatanmu!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.