5 Tips Memilih Gurita Segar untuk Diolah, Harus Teliti!
Gurita merupakan salah satu seafood yang keberadaannya masih cukup sering dikonsumsi oleh banyak orang, sebab terasa kenyal dan lembut pada saat dikonsumsi.
Sebetulnya dalam memilih gurita memang memerlukan sikap cermat tersendiri. Sebab bagaimana pun, gurita termasuk olahan seafood yang mudah mengalami penurunan kualitas.
Salah-salah dalam memilih gurita justru bisa menyebabkan kualitasnya jadi kurang baik, bahkan tak layak apabila dikonsumsi secara langsung. Ada baiknya jika kamu dapat memperhatikan beberapa tips penting berikut ini sebelum memutuskan untuk membeli gurita segar.
1. Membeli gurita yang masih hidup
Pada saat membeli olahan laut memang biasanya akan lebih disarankan untuk memilih yang masih hidup, sebab kamu dapat melihat bahwa kualitasnya pun masih sangat baik dan berkualitas. Selain itu, kamu juga bisa lebih bebas memilih apabila guritanya masih dalam keadaan hidup.
Mungkin hal yang sedikit merepotkan adalah pada saat harus memotong gurita sendiri, sebab memang hewan ini sangat aktif apabila masih dalam keadaan hidup. Kamu harus tahu cara-cara yang tepat dalam mengolah gurita yang masih hidup sehingga tetap bisa mengolahnya dengan baik.