5 Tips Menumis Bawang Bombay yang Harum dan Gak Gosong
Penggunaan bawang bombai dalam masakan menjadi cara mengontrol rasa makanan supaya lebih kaya dan harum. Pemakaian bawang bombai ini juga sukses menambah tekstur untuk masakan tertentu agar hidangan terasa semakin kompleks. Gak heran kalau bawang bombai selalu laris manis.
Di samping itu, cara dasar memakai bawang bombai juga sering dilakukan dengan menumis sampai harum. Kemudian, baru ditambah pelengkap lain agar sensasinya kian seimbang. Sayangnya, menumis bawang bombai terkadang bisa hangus atau bahkan masih mentah.
Untuk menghindari hal-hal yang merugikan, kamu dapat menyimak lima tips menumis bawang bombai agar terasa legit dan harum berikut ini. Pemilihan bawang bombai sendiri juga perlu diperhatikan, lho!
1. Pastikan bawang bombai dalam kondisi segar
Sebelum menumis bawang bombai untuk melengkapi macam-macam masakan, pastikan bahan yang digunakan dalam kondisi segar. Pemilihan bahan berkualitas akan membuat kualitas rasa bawang bombay kian sedap. Pasalnya, bawang bombai yang segar masih memiliki rasa konsisten dan aroma harum memikat.
Ciri sederhana yang bisa kamu ingat saat membeli bawang bombai adalah lewat penampilan dan teksturnya. Pilih bawang bombai beraroma segar dan tajam, tapi tidak berbau busuk.
Selain itu, pastikan kulit utuh, tidak berkeriput, apalagi ada bagian lunak yang membusuk. Warnanya juga harus cerah, hindari bawang yang gelap tidak wajar.