Memiliki rasa manis dan sensasi dingin yang menyegarkan, es krim selalu menjadi favorit banyak orang. Terlebih sekarang banyak varian rasa bermacam-macam dari es krim yang makin menambah cita rasanya.
Di Asia sendiri terdapat jenis es krim lezat yang yang tak kalah dengan gelato dari Italia. Berikut enam jenis es krim dari berbagai negara di Asia, simak yuk!
Es krim manis dan menyegarkan, halo-halo merupakan es krim yang berasal dari Filipina. Yang membuat es krim ini digemari banyak orang terlebih ketika cuaca sedang panas yakni varian rasa buah yang dicampurkan. Buah yang biasa digunakan yaitu pisang, nangka, kelapa, kacang hijau, hingga ubi ungu.
Biar menambah sensasi renyah, es krim halo-halo ini juga ditambahkan keripik jagung. Hmm, enak banget deh!
Kulfi adalah es krim tradisional dari India, es krim lezat ini terbuat dari susu murni yang direbus dalam waktu yang lama. Bentuk kerucut dari kulfi dicetak menggunakan cetakan khusus.
Secara tradisional, kulfi diberi tambahan kunyit dan kacang pistachio. Namun sekarang banyak penjual es krim kulfi menambahkan buah beri karena rasanya sedikit asam dan segar.
Berbeda dengan es krim lainnya, bastani sonnati memiliki rasa unik yaitu dengan adanya komposisi kunyit. Bastani sonnati merupakan es krim tradisional dari Iran yang ditemukan pada abad ke-20.
Untuk menambah cita rasa, bastani sonnati juga ditambahkan potongan puding beku, susu, dan pistachio.
Di cuaca yang panas di Timur Tengah, booza menjadi salah satu makanan lezat yang jadi favorit. Selain rasa manis, booza juga memiliki tekstur es krim yang sangat elastis. Yang unik dalam proses pembuatannya, es krim booza ditambahkan getah damar wangi untuk mendapatkan tekstur yang elastis yang unik.
Sering dihidangakan sebagai makanan penutup, havij bastani merupakan es krim yang berasal dari Iran. Es krim ini disajikan di dalam gelas dan biasanya ditambahkan dengan jus wortel. Untuk menambah kenikmatan, es krim ini juga ditambahkan bubuk pistachio dan bubuk kayu manis.
Kalau dilihat dari segi rasa es krim dondurma dari Turki ini mungkin dondurma tidak jauh beda dari beberapa es krim di atas.
Namun yang membuat es krim ini unik dan berbeda dari lainnya adalah cara penjual melayani pembeli. Es krim ini disajikan dalam cone dan penjual akan memasukan es krim tersebut di dalam cone namun dengan atraksi yang unik yang bikin pelanggan makin penasaran.
Wah, semuanya kelihatan manis dan lezat, ya? Kalau cuma disuruh makan satu saja pasti gak cukup, nih! Pengin nambah terus!