Banyak orang yang tahu kalau pepaya muda bisa dijadikan sajian nikmat untuk keluarga. Tapi tak banyak yang tahu olahan apa saja yang bisa dibuat dengan bahan ini, terutama olahan dengan cita rasa Nusantara.
Jika kamu salah satunya, maka hidangan-hidangan di bawah ini bisa jadi inspirasimu. Bahan-bahan pendukung pembuatnya juga gampang kamu temukan di dapurmu. Yuk lihat apa saja kreasinya.
Tak hanya buncis dan kangkung, dengan bumbu yang sama kamu juga bisa membuat tumisan dengan bahan pepaya. Agar pepayanya tetap crunchy, jangan masak pepaya terlalu lama. Bagi kamu pencinta masakan dengan cita rasa pedas, kamu juga bisa menambahkan cabe ke dalamnya.
Suka hidangan dengan cita rasa manis? Oseng pepaya muda ini bisa jadi pilihan. Selain menggunakan bawang, cabe dan kecap, kamu juga bisa menggunakan bahan-bahan lain seperti tahu, tempe, maupun ebi ke dalamnya.
Oseng pepaya ini cocok untuk mendampingi hidangan-hidangan dengan cita rasa pedas.
Jika kamu tak menemukan labu siam untuk bahan sayur lodeh, pepaya muda bisa dijadikan pengganti. Tekstur dan rasanya tak jauh beda. Bahkan kamu tak perlu menambahkan sayur-sayur lain lagi ke lodeh ini jika ingin. Rasa gurihnya cocok dinikmati dengan nasi hangat.
Kuah gulai dengan cita rasa yang ringan sangat cocok untuk pepaya muda. Tak hanya dengan nasi, gulai ini juga cocok kamu nikmati dengan lontong atau ketupat. Tambahkan kerupuk dan telur agar rasanya lebih nikmat.
Tak hanya nikmat jadi hidangan utama, pepaya muda juga cocok dijadikan camilan, contohnya bakwan ini. Bahan yang digunakan juga sama dengan bahan bakwan pada umumnya. Gunakan pepaya muda yang diserut halus agar pepaya matang merata.
Manisan pepaya di Indonesia sebenarnya memiliki dua varian. Manisan pepaya kering atau manisan pepaya basah. Keduanya memiliki bahan dan cara pengolahan yang berbeda. Jika kamu ingin manisan ini bisa disimpan dalam waktu yang cukup lama, manisan pepaya kering bisa jadi pilihan. Manisan ini juga cocok untuk sajian lebaran.
Itu dia 6 olahan pepaya muda khas Nusantara. Kamu bisa memilih hidangan mana yang cocok dengan seleramu baik itu yang hidangan bercita rasa manis, pedas atau gurih.