7 Makanan yang Sering Jadi Ikon Hari Kemerdekaan Indonesia, Lezat!
Bbulan Agustus merupakan bulan yang istimewa bagi rakyat Indonesia. Bulan Agustus di tahun 2020 ini merupakan saat tepat 75 tahun Indonesia meraih kemerdekaan.
Setiap tanggal 17 Agustus, Indonesia tak jarang mengadakan acara meriah yang mungkin bakal berbeda di tahun ini, termasuk menyajikan masakan lezat yang kemudian jadi ikon hari kemerdekaan.
Mulai dari menu utama hingga kudapan sampingan, semua pasti ada di hari spesial ini. Penasaran?
1. Nasi tumpeng
Pasti kalian sudah gak asing lagi dengan hidangan khas satu ini, yang sering disajikan di tengah - tengah perayaan ulang tahun kemerdekaan Republik Indonesia.
Nasi tumpeng ini memiliki ciri khas berwarna kuning, dengan dibentuk mengerucut ke atas yang disajikan menggunakan tampah bundar yang terbuat dari anyaman bambu.
Nasi Tumpeng ini biasanya ditemani oleh hidangan lain seperti telur rebus, ayam goreng, tempe, sayuran, dan masih banyak lagi.
Dengan berkembangnya inovasi dan kreasi, sekarang nasi tumpeng banyak yang menggunakan paduan antara nasi merah dan putih, nasionalisme banget!
2. Klepon
Siapa yang belum kenal dengan klepon? Klepon sempat viral beberapa waktu lalu karena dianggap 'haram'. Tapi santai guys, klepon halal kok.
Klepon umumnya berwarna hijau. Namun untuk perayaan hari kemerdekaan, biasa menggunakan kreasi warna bendera Indonesia atau perpaduan warna merah dan putih.
Camilan tradisional satu ini terbuat dari tepung beras ketan dengan tambahan isian gula merah. Kudapan ini biasanya disajikan saat ada kegiatan perkumpulan, tak terkecuali perayaan hari kemerdekaan RI.
3. Nasi kendil
Sesuai namanya, nasi kendil merupakan makanan khas yang disajikan di dalam kendil yang terbuat dari tanah liat. Nasi yang disuguhkan ini biasanya dimasak dengan menggunakan campuran santan agar memberikan rasa yang gurih pada nasi tersebut.
Untuk menambah nikmat nasi, biasanya makanan ini disajikan dalam keadaan panas dengan kendil dan tambahan beraneka ragam lauk. Makanan ini biasa disajikan sebagai menu utama dalam sebuah perkumpulan, seperti perayaan hari kemerdekaan.
4. Telok
Telok merupakan salah satu makanan khas Palembang, Sumatera Selatan. Makanan khas ini pada terbuat dari telur ayam atau telur bebek yang diolah dengan cara direbus. Biasanya telok ditancapkan di suatu miniatur, sehingga dapat menarik perhatian.
Telok biasanya menjadi pilihan sajian saat perayaan hari ulang tahun, termasuk ulang tahun di Hari Kemerdekaan Indonesia. Sekarang telok sudah berkembang menjadi beberapa macam seperti telok pindang, telok abang, dan telok ukan.
5. Nasi tutug oncom
Nasi tutug oncom merupakan makanan khas Sunda yang sering disajikan untuk perayaan pesta, termasuk perayaan Hari Kemerdekaan RI.
Nasi tutug oncom identik dengan aroma khas yang terletak di nasi tersebut. Makanan ini dibuat dengan mencampurkan nasi dengan oncom hitam, bawang putih, kencur dan cabai. Biasanya Nasi tutug oncom paling sering disajikan dengan ayam goreng.
Nasi tutug oncom memiliki cita rasa khas gurih yang diperoleh dari pencampuran santan.
6. Bandros
Bandros merupakan makanan kuliner yang terbuat dari campuran tepung beras, kelapa parut, dan santan. Biasanya dihidangkan dengan taburan gula pasir dan biasa digunakan sebagai pendamping saat menikmati teh ataupun kopi.
Kue yang berbentuk melengkung dengan ketebalan 2 cm ini biasa dinikmati dalam rangka memperingati hari kemerdekaan RI. Kue satu ini juga bisa ditemukan di pusat keramaian atau pusat perbelanjaan.
7. Ayam tuturaga
Ayam tuturaga merupakan makanan khas Manado dengan dibuat dari daging ayam lalu dicampurkan dengan bumbu pedas. Penyajian makanan ini mirip dengan opor ayam, namun perbedaannya terletak di cita rasanya sangat pedas. Sangat cocok disantap bersama nasi hangat.
Nah, itulah 7 makanan yang sering jadi ikon di perayaan Hari Kemerdekaan. Kamu suka yang mana nih?