Jamur adalah salah satu bahan makanan yang punya banyak varian. Dari berbagai macam varian itu, bisa diolah menjadi hidangan lezat yang menggugah selera.
Ini 11 ide hidangan berbahan dasar jamur yang cocok banget dijadikan menu buka puasa. Mau cobain, nih?
Jamur jenis tiram paling enak kalau diolah dalam bentuk tumisan. Tambahkan sedikit kecap dan pelengkap lainnya. Rasanya? Mantap! Kamu bisa tonton video diatas kalau mau coba membuatnya.
Tumis semua bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai merah yang semuanya sudah dipotong menjadi kecil-kecil sampai harum. Kemudian masukkan jamur putih. Tambahkan sedikit air, gula, garap dan bumbu penyedap lainnya. Mau ditambahkan sedikit saus tiram juga boleh. Aduk hingga merata. Sajikan!
Siapa yang suka tumisan dengan saus asam manis pedas? Kamu juga bisa berkreasi dengan jamur juga, lho. Tambahkan kacang polong dan udang. Aromanya pasti bikin perut keroncongan!
Tumis bawang putih dan cabai hingga harum. Kemudian masukkan jamur, wortel yang sudah dipotong-potong dan tomat. Tambahkan sedikit air dan biarkan hingga menyusut. Masukkan saus tiram dan saus tomat, dan bumbu penyedap, lalu aduk hingga rata. Tes rasa, kalau sudah pas, bisa langsung disajikan!
Kamu juga bisa mencampurkan jamur dengan bahan lainnya seperti bakso.
Bahannya tentu saja jamur kancing dan bakso, kemudian kecap manis dan saus tiram, bawang merah dan bawang putih, bumbu penyedap dan bumbu irisan seperti daun bawang dan cabai. Tumis bawang merah, bawang putih serta cabai sampai harum.
Lalu masukkan jamur dan bakso, tambahkan sedikit air. Masukkan kecap manis, saus tiram, dan bumbu penyedap lainnya, serta daun bawang, aduk hingga merata. Jadi, deh!
Punya jamur putih di kulkas? Mau bikin hidangan kuah? Coba aja bikin sup jamur putih ini, sis. Cara bikinnya cukup praktis, kok!
Siapkan bahan seperti jamur putih kering, wortel, brokoli, seledri, bawang merah, bawang putih dan bawang bombay, serta bumbu penyedap seperti garam dan merica. Cuci bersih sayuran dan juga jamur.
Untuk jamurnya, rendam hingga mengembang lalu di suir. Tumis semua bawang hingga harum, tambahkan air dan masukkan semua bahan yang ada. Tambahkan penyedap dan tunggu hingga matang.
Kalau yang ini sudah pada familiar lah, ya. Cemilan kids jaman now kalau lagi jalan ke mall.
Kamu bisa pakai jamur apa aja, lalu cuci bersih. Siapkan tepung crispy nya. Celupkan jamur ke dalam kuning telur lalu celupkan pada tepung. Uleni supaya tepung menempel, lalu goreng. Tunggu hingga warnanya agak mencoklat lalu angkat. Kamu bisa menambahkan bumbu setelah matang.
Siapa yang bilang cuma daging ayam, sapi, kambing dan kelinci saja yang bisa dibikin sate? Jamur juga bisa, lho.
Kamu perlu menyiapkan jamur tiram, tusukan jamur, kecap manis, garam, gula, bumbu kacang yang sudah jadi, bawang merah dan cabai. Pasangkan jamur pada tusukan lalu rendam dengan bumbu perendam seperti kecap manis, gula dan garam, serta cabai dan diamkan dalam kulkas selama beberapa menit supaya bumbu meresap.
Kemudian bakar dengan dioles pakai mentega dan kecap. Lalu sajikan, deh! Tambahkan potongan bawang merah dan cabai biar mantap!
Jamur juga bisa dimakan dalam olahan nasi goreng. Sudah pernah cobain belum?
Buatlah nasi goreng seperti biasa dengan menambahkan beberapa bumbu pada nasi, kemudian masukkan kacang polong dan juga jamur. Paling enak sih ditambahkan kecap asin supaya menghasilkan nasi goreng putih yang gurih.
Selain diisi sama rebung dan wortel, lumpia juga bisa diisi dengan jamur, lho. Rasanya? Enggak kalah enak. Hidangan ini juga bisa disajikan untuk berbuka puasa.
Siapkan bahan seperti kulit lumpia dan untuk isiannya yaitu jamur tiram, bawang merah dan bawang putih, bahan penyedap seperti gula, garam dan lada, saus tiram, dan pelengkap lain seperti sayuran juga boleh. Uleg semua bumbu, kemudian campurkan pada jamur tiram yang telah disuwir. Ambil kulit lumpia, isi, oles dengan minyak supaya menempel dan gulung seperti roll. Lalu goreng, deh!
Siapkan mi pangsit, potongan kecil ayam, jamur kancing yang sudah dipotong kecil-kecil, sayuran sawi, dan bumbu pelengkap. Rebus mi pangsit seperti biasa dengan menambahkan sedikit minyak dan garap supaya enggak menempel.
Tambahkan juga sawi. Tiriskan mi dan sawi ke mangkuk dan campur dengan sedikit kecap asin. Tumis ayam dan jamur seperti biasa dengan menambahkan kecap manis. Kalau sudah matang, letakkan di atas pangsit mi untuk topping. Kelar, deh!
Selain buat menu buka puasa, bisa juga kok kamu jadikan menu sahur. Mau coba yang mana nih hari ini?