5 Olahan Daging Khas Sunda yang Rasanya Bikin Speechless!
Tak cukup sekali suap, kamu pasti ketagihan #LokalIDN
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Sunda terkenal dengan aneka ragam kuliner yang nikmat dengan bumbu yang meresap sempurna. Olahan daging menjadi salah satu yang paling terkenal dan paling diburu oleh wisatawan.
Mulai dari sate hingga soto mempunyai cita rasa yang kaya. Bila penasaran apa saja hidangan Sunda yang sukses bikin ketagihan ini, berikut daftarnya!
1. Bakakak hayam
Rekomendasi olahan daging yang pertama adalah bakakak hayam atau juga dikenal dengan sebutan ayam bekakak. Ini adalah makanan tradisional khas Sunda yang biasanya menjadi hidangan pendamping atau lauk pauk untuk melengkapi nasi.
Sama halnya seperti namanya, kuliner ini memakai ayam sebagai bahan utamanya dan diberi tambahan bumbu khusus. Selanjutnya mengalami proses pembakaran.
Umumnya, ayam yang digunakan pada hidangan ini adalah satu ekor ayam utuh supaya dapat dinikmati untuk beberapa orang. Untuk membuat rasanya makin mantap, penikmatnya biasanya menambahkan sambal merah atau hijau, serta lalapan sayur.
Baca Juga: Cara Membuat Empal Gepuk, Lauk Makan Enak yang Tahan Lama
Baca Juga: Resep Sate Maranggi, Kuliner Khas Purwakarta yang Empuk
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.