5 Ragam Olahan Mi Khas Jogja, Rasanya Bikin Lupa Diri!
Rasa dan aromanya mantap, wajib dicoba #LokalIDN
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Hidangan dengan bahan dasar mi menjadi menu favorit bagi banyak pencinta kuliner. Jogja adalah salah satu kota yang terkenal dengan berbagai olahan mi. Mi asal kota ini menjadi makanan yang serbaguna karena dapat diolah dengan beragam bumbu dan dikombinasikan dengan banyak makanan lainnya.
Cita rasa yang dihasilkan sukses bikin lidah ketagihan, berikut lima ragam olahan mi khas Jogja yang wajib banget kamu cobain.
1. Mie lethek
Sekilas mie lethek terlihat mirip dengan bakmi jawa. Namun mi ini terbuat dari bihun yang mempunyai warna kecokelatan hingga terlihat kotor. Oleh karena itu, hidangan ini dinamakan mie lethek yang bisa diartikan mi 'kotor'.
Mi dari hidangan ini dibuat dengan kombinasi tepung tapioka dan singkong yang digiling. Kemudian dicetak dan dalam proses pembuatannya semua menggunakan peralatan yang masih tradisional.
Mi lethek juga mempunyai keunggulan, yang mana tidak diberi pengawet dan mi lethek dalam keadaan mentah mampu bertahan hingga 3 bulan.
Baca Juga: 5 Tempat Makan Bakmi Jawa di Jogja, Cita Rasanya Ngangenin
Baca Juga: 5 Warung Sop Buntut di Yogyakarta, Makanan Terbaik Musim Hujan
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.