6 Bentuk Potongan Wortel Sesuai Jenis Masakan yang Harus Kamu Tahu
Wortel merupakan salah satu jenis sayuran, sekaligus umbi-umbian yang sering diolah menjadi beragam masakan dan mengandung banyak nutrisi yang manfaat untuk kesehatan tubuh. Harganya cukup terjangkau dan mudah ditemukan di berbagai tempat.
Berbagai sajian nikmat bisa dibuat dari wortel. Di antaranya seperti tumisan, sup, kue, hingga minuman menyegarkan. Beda masakan, tentu beda pula bentuk potongan wortelnya. Hal ini bertujuan agar hasil masakan jadi optimal dan lezat.
Penasaran bagaimana bentuknya? Dilansir dari berbagai sumber, simak ulasan tentang bentuk potongan wortel sesuai jenis masakan di bawah ini, yuk!
1. Potongan dadu
Sesuai namanya, potongan dadu atau dice ini bentuknya seperti dadu atau kubus kecil. Wortel yang dipotong dengan bentuk ini akan menghasilkan tekstur lebih padat dan cocok diolah menjadi sup, tumisan, isian lumpia, atau bahkan nasi goreng.
Cara memotongnya cukup mudah. Setelah dicuci bersih dan dikupas kulitnya, wortel bisa diiris tipis memanjang terlebih dahulu. Selanjutnya, setiap irisan ditumpuk dan diris lagi memanjang. Barulah dipotong dadu.
Potongan dadu ini memiliki tiga ukuran, yakni dadu besar dengan ketebalan sekitar 12 milimeter, dadu sedang setebal 6 milimeter, dan dadu kecil setebal 3-4 milimeter. Semakin tebal, maka durasi memasaknya lebih lama.