Blini merupakan salah satu olahan pancake populer asal Rusia. Terdapat ragam jenis blini yang sangat terkenal untuk disantap sebagai makanan pembuka sehari-hari, salah satunya adalah mini blini yang memiliki bentuk cukup kecil.
Sekitar lima olahan blini savory berikut bisa dijadikan referensi menu masakan terbaru di rumah. Seperti apa hidangan tersebut? Yuk, simak terlebih dahulu.
Bicara soal makanan asin, belum lengkap kalau tidak menghadirkan salmon asap sebagai salah satu penyumbang rasa yang maksimal. Terlebih jika topping dilengkapi pula memakai creme fraiche atau krim asam bila tidak tersedia.
Sedangkan bahan pembuatan blini sendiri memerlukan tepung buckwheat atau gandum sebagai pengganti, tepung terigu, ragi, dan susu. Diamkan beberapa saat, lalu tambahkan butter dan kuning telur. Terakhir, campur putih telur yang telah dikocok mengembang.
Meskipun dalam versi originalnya bahan-bahan dalam olahan blini terkesan kurang familiar, namun bukan berarti makanan tersebut tidak bisa dikreasikan memakai alternatif lain yang lebih mudah dijumpai.
Salah satunya bisa kamu masak memakai kentang tumbuk, horseradish atau lobak pedas, bumbu perasa, dan tepung terigu. Masak blini di atas wajan, kemudian sajikan bersama sour cream dan topping kesukaan.
Sensasi rasa asin yang bisa didapatkan dari blini berikutnya memerlukan campuran antara penggunaan bahan baku berupa keju serta daun bawang. Dua komponen ini perlu dimasukkan ke dalam adonan tepung.
Sementara itu, topping bisa dikreasikan memakai creme fraiche bersama aneka bahan-bahan kesukaan demi menyeimbangkan rasa dari makanan yang satu ini.
Memiliki sensasi rasa yang asin dan segar rasanya pas untuk disematkan terhadap santapan berikut ini. Sebab kamu memerlukan penggunaan irisan mentimun sebagai topping utama pada hidangan tersebut.
Bahan baku yang digunakan pada blini tidak jauh berbeda dengan versi original. Proses yang membedakan hanya terletak pada penyusunan topping yang cenderung menggunakan creme fraiche dan timun secara bersusun.
Kreasi blini berikutnya merupakan perpaduan maksimal yang bisa diinovasikan dengan keberadaan topping yang berbeda. Selain itu, kamu pun bisa menambahkan cornmeal untuk menciptakan rasa jagung yang pas.
Dengan begini, blini pun akan terasa lebih berbeda, apalagi jika topping yang digunakan merupakan perpaduan antara alpukat dengan tambahan irisan daging asap kesukaanmu yang menggugah selera.
Sudah tahu kan bagaimana kreasi di atas bisa membuat sajian ini tambah hits? Kalau begitu, apakah kamu telah memilih varian mana yang akan diolah sebagai salah satu camilan atau makanan pembuka dalam waktu dekat?