Kopi saset atau kopi instan adalah solusi bagi mereka yang butuh minuman supaya melek, tapi gak sempat ke kafe. Meskipun gak semua kopi saset punya rasa yang enak, setidaknya kopi instan bisa jadi penolong di saat kantong juga makin tipis isinya.
Tenang, rasa kopi buatanmu bisa naik level seperti bikinan barista di kafe dengan 7 cara sederhana ini. Gak percaya? Yuk, langsung coba sendiri!
Orang Indonesia cenderung menyeduh kopi dengan air panas mendidih. Memang sih, kopi panas sangat nikmat. Tapi justru airnya tidak perlu terlalu mendidih, melainkan panas tapi sebelum muncul banyak gelembung di ceret.
Selain itu, jangan juga mendidihkan kembali air yang sudah panas karena kadar oksigen yang dilepaskan akan mempengaruhi rasa. Jadi, lebih baik memasak air baru jika ingin membuat kopi hangat.
Ngaku deh, kamu doyan banget minum kopi yang di kafe karena rasanya yang mewah dengan kekentalan yang bikin nagih 'kan? Tenang, kamu gak perlu lagi sering-sering ke kafe kalau tahu trik supaya kopi saset yang harganya ribuan itu jadi lebih yummy.
Coba masukkan dua sendok teh creamer untuk secangkir kopimu. Creamer akan membuatnya jadi terasa lebih kental dan mengurangi keasaman kopi. Jadi gak heran kalau rasanya lebih soft. Sederhana banget 'kan?
Sederhana saja, kalau kopi saset yang kamu miliki terlalu pahit, tinggal tambahkan bahan pemanis seperti satu atau dua sendok gula pasir lalu aduk. Namun, ada kok bahan pemanis selain gula pasir yang gak ada salahnya untuk digunakan.
Misalnya saja seperti milo bubuk yang dicampurkan dengan kopi saset, lalu dituang air panas. Rasanya mungkin gak semanis jika pakai gula, tapi akan memberikan rasa akhir yang lebih pekat.
Selain milo, menambahkan brown sugar atau mungkin madu menjadikan rasa kopi unik.
Jika kamu gak sengaja membeli kopi instan yang rasanya terlalu asam, jangan buru-buru dibuang! Bisa dibilang, ini salah satu eksperimen yang layak dicoba meskipun terbilang nekat yaitu menambah sejumput garam ke dalam kopi.
Garam bisa mengurangi rasa asam dari kopi karena mengandung natrium yang mentransduksi rasa pahitnya. Cara menambahkan garam ke dalam kopi bukan saat masih bubuk, tapi saat sudah terseduh dengan air, kemudian diaduk bersama.
Menambahkan rempah-rempah ke dalam kopi gak hanya menjadikan rasa jadi lebih nikmat, tapi juga lebih sehat. Misalnya dengan menambahkan taburan kayu manis pada kopi hangatmu. Kemudian kamu akan merasakan sedikit pedas, manis, dan aroma wangi yang khas.
Selain kayu manis, kamu bisa menambah rempah lainnya seperti jahe dan cengkeh. Nikmati saat hujan atau dingin, akan menambah rasa hangat tanpa memberikan efek mulas.
Cokelat terkenal sebagai makanan peningkat mood dan bisa bikin bahagia. Cukup secuil, bisa mengubah hari jadi lebih menyenangkan. Namun alih-alih sekadar dimakan, cokelat bisa ditambahkan pada kopi saset milikmu untuk menghadirkan rasa yang ajaib.
Tambahkan satu atau dua sendok cokelat bubuk, lalu tambahkan kopi saset, tuang air hangat, dan aduk-aduk sampai merata. Kopi buatanmu bisa dinamai moccacino!
Kopi susu terkenal enaknya. Memang sih ada kopi saset yang sudah ditambah susu di dalamnya, tapi rasanya gak selezat jika pakai susu segar asli 'kan? Penambahan susu segar akan membuat kopi jadi lembut, kental, dan menghasilkan perpaduan rasa gurih, manis, dan pahit yang mewah.
Jika ingin kopi susu yang lebih gurih, gunakan rasio susu dan kopi yang 1:3 atau 1:1. Penggunaan gula atau tanpa gula juga berpengaruh pada rasa. Menambahkan saus karamel dengan mengoleskan pada gelas juga layak dicoba!
Bagaimana, ada banyak cara yang bisa dicoba untuk membuat kopi sasetmu rasanya jadi sekelas kopi buatan barista di kafe 'kan? Sekarang bisa ngopi enak kapan pun meski bermodal pakai kopi instan yang murah. Selamat mencoba!