Tepung adalah bahan baku untuk makanan, dan tepung memiliki jenis yang banyak yaitu tepung terigu, tepung tapioka, tepung jagung hingga tepung sagu. Semua jenis tepung tersebut biasa digunakan untuk olahan makanan.
Jadi oleh karena itu, kita akan cari tahu apa saja makanan yang terbuat dari masing-masing jenis tepung tadi. Ternyata, banyak macam olahan dari bahan tepung ini, yuk kita simak berikut ini!
Serabi terbuat dari tepung beras dan juga tepung terigu. Lalu ditambah dengan santan dan telur, hingga jadi serabi yang enak dan lembut. Di Indonesia, serabi malah banyak macam dan jenisnya seperti serabi bandung, serabi solo hingga serabi betawi. Mereka semua punya cita rasa unik masing-masing, contohnya saja serabi khas Bandung punya dua macam yang terkenal yaitu serabi oncom dan manis.
Bahan olahannya sama terbuat dari tepung dan santan. Kemudian, serabi bandung punya ciri khas dari tempat memasaknya, yaitu di tungku yang terbuat dari tanah liat. Kamu bisa bikin serabi bandung sendiri dari olahan tepung yang ada di dapur, cari resep serabi yang mudah dan bisa kamu buat di rumah.
Ide kreasi olahan dari tepung selanjutnya adalah membuat cireng. Cireng itu terbuat dari tepung kanji dan tepung terigu, lalu menggunakan bumbu halus terdiri dari bawang dan penyedap.
Bahan-bahan tersebut diolah jadi adonan kalis, hingga dapat dibentuk sedemikian rupa, lalu goreng sampai matang. Membuat cireng ini terbilang mudah soalnya terbuat dari bahan sederhana, kamu pun bisa coba membuat cireng dari tepung yang ada di rumah, dan dapat dikreasikan dengan pelengkap saus favorit.
Olahan dari tepung selanjutnya adalah gorengan. Gorengan biasa jadi kudapan paling praktis untuk sarapan di pagi hari. Sebab, gorengan terbuat dari bahan sederhana, murah meriah dan gampang dibuatnya.
Hingga gorengan memiliki banyak macamnya, seperti tahu isi, tempe goreng, bakwan, sampai pisang goreng. Itulah kebanyakan gorengan dibuat dari perpaduan tepung dan makanan lainnya. Kemudian jenis tepung yang biasa digunakan adalah tepung terigu dan tepung beras, agar bisa menghasilkan gorengan yang renyah dan krispi.
Makanan yang dicampur dengan tepung-tepungan biasanya makanan yang berunsur kental. Seperti contohnya kuah capcay, saus pedas manis dan tumisan. Tepung yang digunakannya yaitu jenis tepung tapioka, yang berfungsi sebagai pengental makanan.
Kamu bisa membuat saus asam manis, capcay kuah kental dan saus vla puding dengan tepung tapioka, agar hasilnya lebih kental dan lembut. Membuat sajian rasa masakan jadi lebih nikmat dan melekat di lidah.
Olahan terakhir yang terbuat dari tepung adalah rempeyek. Rempeyek biasa dijadikan untuk pendamping makanan. Rempeyek terbuat dari tepung sagu dan tepung beras, yang dapat menghasilkan rempeyek jadi lebih renyah, apalagi ditambah dengan telur dan santan membuat rempeyek lebih krispi sempurna tidak keras dan alot.
Bahan-bahan tersebut dicampurkan secara merata, kemudian diberi toping kacang dan daun jeruk supaya rasanya enak dan harum.
Nah, kalau dirumah masih ada tepung yang tersisa, kreasikanlah jadi makanan super nikmat seperti di atas. Jadi bahan tepung yang ada di dapur bisa terpakai dan tidak terbuang sia-sia.